薄荷菠蘿軟糕
0 e5 i" k* V9 u2 C5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ r, k0 z! ^: u
沙糖 45克) ?" ^! d9 \' s2 W2 y0 u0 `; j7 v
椰漿 250毫升公仔箱論壇3 X2 w' n4 |0 ^5 `# m, ^! c( A
糯米粉 120克
. h+ Y' R( @8 ~9 _& e5 D5 L澄麵 60克
\) {% H2 D7 b" |0 d: I* _/ V5.39.217.76菜油 20毫升
/ I# l; g7 I, s公仔箱論壇薄荷菠蘿果醬 100克- w- f0 D$ J/ ]- L- W+ J+ a
薄荷葉 數塊
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0 X3 W, w$ @0 k- K貼士：
; E5 D$ p; j5 j6 g6 z& C4 `4 ttvb now,tvbnow,bttvb1）果醬與粉糊的比例必須為1:1。
% O K6 T& b% ?0 I: S# q. t7 dtvb now,tvbnow,bttvb2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。2 o; N6 q, G, s7 |; f' V
4 q4 m0 Y" N: R; {3 w. x" h5.39.217.76
( n4 u+ c1 I9 e1 H. _$ N5.39.217.76家鄉魚餅材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X* ^* {5 v) n' h; q' X
免治魚肉 300克公仔箱論壇7 m2 C4 M% N; f8 P0 [! p/ w. H! Y
豆角（切粒） 50克/ e) P( Y, H# ?, F' ^+ o
雞蛋 2隻; T3 I) [) ~; X5 C
檸檬葉（切幼絲） 2塊
5 }+ i: P, u8 m4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- `8 K( U" D0 u
黑胡椒 適量
) d1 ]+ t3 E4 q, g0 g5 U5.39.217.76菜油 2湯匙5.39.217.76( G) s$ u) t4 F# B3 _ q
紅辣椒醬 2湯匙
7 ^+ p/ j( M7 h- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m) ~4 Q$ }3 ~2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士： tvb now,tvbnow,bttvb6 q! R4 e4 S% K
1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。
- Y. Q% K' j# ~/ o: s( k; p公仔箱論壇2）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。+ Z. N+ N$ l) V0 ?, n
) \+ Q. y0 D- i" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 @0 w" T1 k( {1 wtvb now,tvbnow,bttvb薄荷菠蘿軟糕
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# N9 V& R. t9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N# R" V- }+ t: e/ S2 N/ a將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。
- F6 x/ h5 ^" S2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。
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! @/ s* }/ [9 P* r0 P& Z! ntvb now,tvbnow,bttvb先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。2 `2 q D9 p' F
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! M0 @# Y. U) y: e' J. v* Ktvb now,tvbnow,bttvb薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
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