原料：肉糜，胡萝卜，青菜
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0 z+ N& k# V# u" |公仔箱論壇 配料：鸡蛋1个，葱姜末，蒜片，料酒，老抽，胡椒粉，香油 g) q. L# g7 T1 g. @6 O
; a f) t" v" s* g5.39.217.76 做法：
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: o7 o1 ] A& V' s 胡萝卜放微波炉内中火叮4分钟后取出切成末，青菜洗净沥干水 X/ ]8 p7 _/ ^! u1 h/ `/ e2 P
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将鸡蛋，姜末，料酒，盐，老抽，胡椒粉，香油和胡萝卜末一起拌入肉糜
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相同方向搅拌肉糜，可适当加入些淀粉，做成大小一致的丸子tvb now,tvbnow,bttvb L# K# s' s/ W p! R
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净锅热油，将丸子放入煎一下后捞起沥油4 i8 k# x9 R& ?" ?. f
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青菜切一下，放入有剩余底油的锅中翻炒后垫在锅底
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加入盐糖，酱油，胡椒粉和适量水，放入丸子大火烧开
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转小火炖至汤汁减少丸子熟 |
發表於 2008-10-17 06:37 PM
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