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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V! I( g) ]! A* C+ I. x
/ i! p% ]8 r, ?% Z0 J$ A& Ctvb now,tvbnow,bttvb面糊水:面粉30克，水少许
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做法公仔箱論壇3 [$ O; v& g4 F1 u
6 U+ F4 J& U% x5 s5 F; C1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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# h9 ~; P$ U0 Z; y3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g* M" D8 `/ j! h9 m' w" c
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7，将鸡腿先过面糊tvb now,tvbnow,bttvb5 j4 z6 l: l5 ^/ F
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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& w' t* w8 y& c: _" V+ L5.39.217.761，鸡腿一定要选择小一点的
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0 |+ W- k- f- m+ Q8 atvb now,tvbnow,bttvb2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 @" d0 z7 q" _* r
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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9 O9 v5 d8 i' V7 j) Y* n5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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