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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U* ]1 x$ g% q# @# ~
1 l4 W. t) }5 Z2 \+ B! _" b0 Gtvb now,tvbnow,bttvb面糊水:面粉30克，水少许
3 d( g" S! B0 U9 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 C9 v9 _4 y+ m4 {+ R# Z
做法
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! w. D; ~& x% Q5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀tvb now,tvbnow,bttvb8 d- ~7 X8 V4 T% X/ m* m
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3，水加入腌料混合好tvb now,tvbnow,bttvb$ M2 r j' M) L0 Y
# u; z9 A. Y7 I0 C/ G" ]4 Z公仔箱論壇4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿tvb now,tvbnow,bttvb7 P2 T& L9 f' s5 K: G7 ]2 F9 n
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊 U& G$ C. l2 S) E" g3 B1 g
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士
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+ C- B2 G8 B6 N5.39.217.761，鸡腿一定要选择小一点的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a2 g @) V* G& d& ^3 b
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。5.39.217.76" h, N6 r& i* f& W; K1 p. i
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。公仔箱論壇8 y- V. n( |2 U7 k7 o
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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