 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B9 }1 k+ N5 E x+ G" I2 P/ Z
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+ r! Z& X8 K" J7 H: R+ Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v$ d* E: A9 D6 O( a$ _& u$ @
韭苔1把、后腿肉1小块 、生姜5片。
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( d2 O% \- {$ ~7 R6 o2 U调料：
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@# D/ Q; ~; \ D& m2 Ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉少许、老抽1/2汤匙、盐少许、味精少许、白糖1/2汤匙、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、色拉油1/2汤匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S& j6 m+ d7 ]( C7 V# R' X
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb* I5 ^. I) q: j: |
; q' I" i& T6 j! |3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将猪肉切成肉丝装在碗里，然后撒入少许白胡椒粉、盐、味精、淀粉、2片生姜以及1汤匙料酒，将肉抓匀；然后再倒入色拉油抓匀；
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" a J( C% ^9 b1 f) R2、将韭苔洗净后切去头部的韭菜花，再切掉根部较老的部分，然后切成2个指节般长度；公仔箱論壇6 E! v# ?/ \6 [! Z0 F
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3、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入另外3片生姜爆香，再倒入腌制过的肉丝快速滑散；待肉丝稍微变色时，调入白糖和老抽翻炒均匀，最后再倒入切好的韭苔一起大火翻炒2分钟，起锅前调入少许味精即可；, q0 I6 W2 b5 A) G
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+ ^) E) L& l8 l/ x5 C6 C贴心建议：( G; _. ], h& Y1 Y
& P( ?% h7 [9 C: G0 K6 G1、切猪肉的时候竖着纹路切，这样炒出来的肉丝会比较好吃。tvb now,tvbnow,bttvb- N$ t( t: H: _# ^8 m) f9 j9 L. ^
$ q: b* X# T& R6 k. ^tvb now,tvbnow,bttvb2、腌制猪肉的时候先用料酒和淀粉把猪肉抓匀再倒入色拉油，这样可以使油将水分裹住，炒出来的肉丝才会嫩滑；而姜和料酒则可以去掉猪肉的肉腥味。 |
發表於 2009-9-21 02:14 AM
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