[中式食譜] 孜然鸭舌

公仔箱論壇5 |/ A; d- j( Z4 g

8 S1 q# o8 h* b
用料：
　　1、鸭舌半斤。
+ W4 o* `: u0 w! \0 x# i　　2、孜然粉两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb7 r1 U5 S3 G8 u9 u) b# X
　　3、蚝油一大匙。
% [7 I  W% Z" @* \- l$ f6 A. T# r9 W　　4、美极鲜味汁一匙。& k& x0 X; o0 Q7 A
　　5、油辣椒两大匙。公仔箱論壇4 z8 N4 z; k0 ^3 p% c
　　6、花椒粉一小匙。3 k/ @( S4 ]& i' ^
　　7、小青椒一两。
2 v$ w) g8 b$ `- h  t' S3 y　　8、老薑一小块。
　　9、香葱半两。
　　10、白糖一匙
( X- L& g" k/ U　　11、料酒一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb" l  ^# a- P1 ?
　　12、盐适量。
" o% w4 t. V3 I& j, c

- k) }) D$ ?& x$ b: O$ v1 d
做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ C) A/ O' ], r7 [/ c
　　
1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _8 i. X6 V! w' s/ }. U  q- ~2 Y
公仔箱論壇! {+ ?; M+ x& y7 z1 a2 v5 V
4 }$ n' q+ k% |! a6 ^
2 G, v- |, q+ z! w' w6 t
2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。/ Y4 |4 R& s* Z

" {) _+ _) J. ~; y6 ~

. q) Y( ]) Q* z& V公仔箱論壇3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
5.39.217.76! f5 v0 D* X! t/ R

1 r5 M, @! s6 X% P, k4、取出後择出鸭舌待用。
tvb now,tvbnow,bttvb# A/ _* N4 S0 w5 z: y

7 M' H" k8 ?+ {& B+ ?+ Z5.39.217.76
2 x1 D: C" G; w8 t; U7 L5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。

; O2 O, V4 L. @. G6 l6 M( n
: d/ h2 o1 `% R- W( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~# K, |  {9 s( l/ v
6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。0 B! y$ b2 c, R8 _4 _* V+ M" ~. Q% Y
5.39.217.76. Q8 G" q: V1 p% c1 M+ g

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _- l/ U1 m0 H4 a
7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。2 B$ o: v2 P9 ]& [' t$ d0 F
5.39.217.766 ~! E8 k9 w' d% |) h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A4 l0 b) l* N$ o

8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
, a, q# j  m1 ?+ P2 m$ c0 ~: J% ?& Z; I
: b6 N4 S/ Y  a( {' Q

9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。5.39.217.76( N* d! T+ A+ A7 R* y8 @" r