[中式食譜] 孜然鸭舌

; O0 d4 q% k4 I- X4 C( W/ U; Z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M6 d% q% G/ a  J8 ~
用料：
　　1、鸭舌半斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {! N: b) J6 w& I
　　2、孜然粉两大匙。
　　3、蚝油一大匙。
9 t! X1 s6 _: c- G. \公仔箱論壇　　4、美极鲜味汁一匙。5.39.217.76! e! ^) D* z  T& n/ D+ Z, u
　　5、油辣椒两大匙。
　　6、花椒粉一小匙。; {6 K2 r4 n6 {$ l/ U9 x/ T7 B
　　7、小青椒一两。
& p3 f3 h, K8 W5 n4 |　　8、老薑一小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G1 s9 |, m+ F6 f9 D6 ^( u3 T
　　9、香葱半两。3 T  ]% B" m% h/ e. [
　　10、白糖一匙5 V+ y% Z* Q1 A
　　11、料酒一大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R2 u) Q1 E! I; I$ ~/ S9 B4 l% _) \
　　12、盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v7 \3 ?5 a. S8 W2 k# i! _

& o5 f0 ~9 m* F公仔箱論壇公仔箱論壇5 K# s4 l; W- ?4 h
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b6 K' f: ~' H9 F$ |" n2 o' _0 J3 j
　　
1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。3 q1 M& Y# j+ a
* a  |, x; y$ A+ V
# ~( e/ [) |4 e5 x- ^" V/ q
tvb now,tvbnow,bttvb% L2 }5 D4 P; A' U  ]
2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。* w2 _$ S0 Q: y) F; j1 V: k

1 D2 [3 o( s3 [1 s4 m* U5.39.217.76
0 k2 Z! h  J; ?- g* W
3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。

5.39.217.76) ?# r* g# k$ U6 m
4 J: R' I, o2 x4 m- |; K
4、取出後择出鸭舌待用。tvb now,tvbnow,bttvb! r# {' l* Z% R" H7 K  W
公仔箱論壇- r  O' ]8 L4 K. z5 G' ]) |. q' |
  V* W. Y! L) S/ a8 _3 b
4 d5 T+ U* X$ K; z/ J6 R  i0 }; x2 n
5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。& u  X+ O9 r9 c3 F' p

& u: L. f0 m* ^. z) \, m3 T
公仔箱論壇  P7 S0 K4 h' p* A" G' j3 c  s5 {
6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~$ u8 b/ W1 f$ c2 ^

) v, `, w2 |: s% \8 }5.39.217.76
: ^0 n; t5 V, c4 |3 m2 r  v
: E) }$ _* T) stvb now,tvbnow,bttvb7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。

4 a' [3 @! V( o, g1 o2 u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# c. c8 x% D& S/ p
; R! [8 L: m* X- S
8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 I0 l3 X: [+ y; ?7 S4 Z+ [
公仔箱論壇8 U1 n  a% X" k( ^: R4 i

6 p2 B* r4 V% w3 S& E# I9 D9 c
9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。  w% `! u' d  z1 Y
tvb now,tvbnow,bttvb# ~  G2 |# k, i8 L0 [1 v+ e0 Z1 Z4 H' s