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原料：5.39.217.763 D2 ^! _! W* J2 Z
2 ]. e' H: V9 C5 n5.39.217.76 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。( W# Q" _9 |% u6 g
1 Y+ E3 b O' Btvb now,tvbnow,bttvb 做法：5.39.217.761 m. A& y5 U( B. S4 B i
, F& S- m) y% c) J. f 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。5.39.217.768 H, v( A+ e0 J# l
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# a" `( D0 ~2 J/ h) M: z2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。1 z8 `: S( a' O+ V) S) t' e
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3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。
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4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。5.39.217.76, e' u2 Y# d& c# O1 m$ x
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5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。5.39.217.764 n5 @8 y; P s* }0 W' R9 T$ A9 D
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" A. E9 i0 _% e 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。
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6 i8 e% o% L( o/ D) Q- k8 R8 c公仔箱論壇 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。
- o* t; g! T/ H9 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e- t8 ?( C, R
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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