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用料: + [ I' B* y3 a7 i! |9 x
西兰花 200g
( O* k3 s- d! |' ~3 m1 C0 b& g2 h! H公仔箱論壇香菇 200g公仔箱論壇* W& |' ?' ^2 u8 n
口蘑 100g
, N2 G$ d t: d. H2 P; l公仔箱論壇小番茄 100g
! V" n5 i% \4 V- g+ F7 F6 `蚝油 2汤匙（30ml）
/ J2 i+ ^* \. F1 o4 b0 F# n0 a生抽 1汤匙（15ml）公仔箱論壇; P( s# z: ^2 N% L. @
盐 1茶匙（5g）tvb now,tvbnow,bttvb1 m* ]* I" w4 G7 |: r% K
白砂糖 1茶匙（5g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }2 n' } d, l# N
芝麻香油 1茶匙（5ml）5.39.217.76$ Z% z0 ?) j4 w8 Z! U+ p
油 20ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e1 T: `8 u+ t: s5 Y
1 @) P+ {8 p' H8 Q& I% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i- R* P9 r. F s6 `: K' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 " {) l! O$ l, R# }, T( w- h* q& n
1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。 $ ~# r" t# c3 k( V2 R
2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。
7 |) G: Z( [ K/ u' g7 C. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。 5.39.217.76( a7 z; L* K# H' U: ^" N
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。
3 g4 _" m2 g3 X. \tvb now,tvbnow,bttvb5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。
! B& A% S1 ]8 X0 }- R& \公仔箱論壇* a+ c& N1 D9 J% d5 g7 G/ i
小贴士
* P! t: \7 ?4 _3 u0 s) D各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。) |( m4 y6 U8 P# n* r' a! c
菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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