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[中式食譜] 蠔油炒青鮮

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* b8 d; \/ Y7 Y: c$ a# y) r& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n0 S5 P" ]1 D& Z  K) k# h4 h
西兰花        200gtvb now,tvbnow,bttvb4 [3 X) s& R* A' ]% ^+ D
香菇          200g公仔箱論壇+ D8 [& K4 d$ e# k3 k. _
口蘑          100g
: k, O/ A; p+ ~% P1 I5.39.217.76小番茄        100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T3 X' k0 @. U* x6 [
蚝油          2汤匙(30ml)公仔箱論壇5 O  L3 `5 E. j- \! r; d' `
生抽          1汤匙(15ml)9 t% G9 o2 ?" n* ]0 p5 B$ {" B
盐            1茶匙(5g)1 ?1 h  b; _& G  w. ]3 q
白砂糖        1茶匙(5g)
, n! u8 x7 O; W7 T0 z) ?: o2 h+ o芝麻香油      1茶匙(5ml)
9 v. C" d8 D6 I9 z, e2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油            20ml
  
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- P8 R% M* ?" C3 f8 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法   & \1 l9 Q* E+ p9 Q
1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R9 D0 U- D( ?* {! ?; k; `
2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟,捞出沥干水分。
5 X; p+ V$ g/ j+ {3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟,捞出沥干水分。 tvb now,tvbnow,bttvb4 P! ]  u# M+ ^
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中,加入一小勺油,开中火,盖上锅盖,待锅边有水蒸气冒出后,关火,开锅。
9 M4 }  f2 D2 g, Z9 ]1 M$ F公仔箱論壇5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀,略拨炒片刻,最后放入小番茄即可。

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8 l, q) j' I' V6 j: G( `小贴士
( w6 F5 Y, A. ~6 O% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各种蔬菜提前用水汆过,所以用油烹调时,时间不宜过长,使之充分吸足汤汁味道即可。
  `2 C4 w5 _( U菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀,而且有很好的保温性,使用余温还可继续烹调,因此可以达到节约能源的效果。
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