五香冬菇蒸雞
% y2 f6 B+ h! Y6 Y Ytvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇: S5 b% I; R, @' z; S
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]
% a8 [- k \1 r3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]. [' h1 \( \" e6 }3 ^+ N
雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb& [( A4 A) _& n; p0 E5 g4 ]: e& C
紅辣椒 ½ 隻 [切塊]
v) N; ]" ]4 ?1 H6 |7 e5.39.217.76製法
$ g b: ?7 {' m( Z6 V; m) Y% R! x1. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。公仔箱論壇, _) G' K4 `7 ~3 y; c5 \! }1 p6 F
2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。 g) }$ Z; }. D4 ~" t2 t4 H" W( T
調味
_, K1 L0 U4 |1 [tvb now,tvbnow,bttvb醃料：
6 O8 J S! E8 ~4 l, _李錦記純正芝麻油 1 茶匙公仔箱論壇) b4 w- H1 W4 \; g8 G6 f
李錦記五香鹵水汁 4 湯匙( F0 z$ g) @9 L
粟粉 1 湯匙 |
發表於 2008-10-30 05:12 AM
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