~ 杏脯忌廉杯
# N1 X2 s, `/ o. g& r, b6 otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^+ A9 Q6 b. ] _& [8 S8 h
# \3 f9 C( ~9 d2 L0 t/ N主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。
: g& D9 y) G7 Z$ m( D" J6 C5.39.217.76 食材 : 杏脯肉50克（切碎）
. c5 j1 v# Y- o. mtvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉100毫升
) Z% g9 z% m3 Y/ F大蛋白1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E4 s* h' B/ d; Q1 U
消化餅100克（壓碎）# C. J- h" f5 [- N5 w
杏仁片少許 4 t5 Y1 V. y M* S
調味 : 幼砂糖50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z" [' _0 C5 u
呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙 / `, c0 B! j5 v0 S( O
做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
w) l' j9 r" W: J2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。
5 u& o$ t' k9 S% t- `2 S" g/ ttvb now,tvbnow,bttvb3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。
% J, ^4 L) i9 `& P s' a( q. ]4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
1 V8 k* ]$ _! H4 f. c5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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