[中式食譜] 生爆盐煎肉

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菜系:　　　川菜
* d$ K/ m0 f" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. H+ A+ M7 J4 T# e6 }+ |$ d# F
　　时间:　　　普通2 k9 l/ a! o1 N

" h# W  g0 C1 o. x. v) E7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　食材类型:　猪肉
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　　味道:　　　香辣5.39.217.76/ _3 f6 J' }1 ~+ c! O

7 X+ \& d1 F' u公仔箱論壇　　适宜季节:　无关
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0 t  J+ Z! S/ b( t# l2 j4 p4 ttvb now,tvbnow,bttvb　　烹调类型:　炒菜

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原料:　　公仔箱論壇6 \! \7 w6 i) F
　　生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。8 ~; P& T) r. f  t9 t6 [3 T( Z, m
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　　　　做法:　　tvb now,tvbnow,bttvb+ f+ Q" G" w2 @1 [+ S0 v
　　先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。