4批共9名市民分別於周一及周三先後在粉嶺 名都百佳 超級市場熟食檔購買熟雞，進食後懷疑食物中毒。其中7至81歲的1男6女，在周一粉嶺家中吃了鹽焗雞或蒜香雞後，先後肚痛、嘔吐、肚瀉和發燒和惡心。另外50歲及52歲的1男1女，周三買了貴妃雞回家，吃後不適。各人毋須留醫，情况穩定。
; b/ _8 t2 q; _tvb now,tvbnow,bttvb W( ^5 ]. i( n" H9 _" O
情况穩定毋須留醫5.39.217.76. l, V% u5 d- g. y4 s' J! \
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z; t# q" G$ G& y( E; B4 @
食環署 接獲衛生防護中心 通知後，本周二及昨天早上，兩次派員到粉嶺名都百佳超級市場燒味鹵味部及小廚部調查，發現該處衛生情况一般。該超級市場已聽從食環署建議，暫時把燒味鹵味部和小廚部停業，並徹底清洗，直至食環署滿意為止。
3 n4 s' C. e; m7 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 u" W8 I5 N) D- l# U% b! }) I
衛生署 和食環署仍在繼續調查，以及等待病人糞便樣本化驗結果。傳染病醫生勞永樂 表示，進食熟雞引致物中毒，多數與雪藏雞解凍時間不足有關。一隻冰凍雞要完全解凍需要24小時，若解凍時間不足，雖然外表已煮熟但內裏仍冰冷，令雞肉內的沙門氏菌可以存活，引致食物中毒。他說，食環署需要到食品工廠視察，了解雞隻由解凍到烹調的製作工序是否出了問題。公仔箱論壇1 i/ N/ F' ~$ h3 u
2 y5 L0 H: b/ D食環署﹕超市自願銷毁食物- d6 G6 ^7 g, `& N0 c
: P8 l ?. `, a, V6 o# ^. m食環署表示，工作人員在有問題的超市抽取環境樣本，超市的負責人亦自願銷毁燒味、熟食和未煮熟食物。署方已安排員工接受「食物安全重點控制系統（HACCP）」衛生教育。 |
發表於 2009-8-7 08:58 AM
| 
