4 U: H+ { e9 T, g" n! H' f! e, ~3 l根據過敏期刊研究發現，2％至5％的美國人有食物過敏。每年約有3萬人因食物過敏被送進急診室，250人死於過敏性休克。
. X5 r% g9 C6 X( P' b5.39.217.76, t& C, h P j, [" A& s
5.39.217.76. x v4 w5 ~- g6 ?1 T7 J
研究報告亦列出在美國最易引起過敏的食物，如：牛奶、雞蛋、魚類、甲殼類動物、植物堅果、花生、小麥、大豆。
# J8 g4 d, s5 P' H" t$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |7 w( p+ B9 B4 K
7 Z0 Q t# Z6 g" s' V8 Q# p$ r* a& j5.39.217.76有六百多萬名的美國患者對魚類和甲殼類食物過敏；300萬人對花生和植物堅果過敏；而過去5年內，對花生過敏的兒童數量增加一倍。所以，美國通過「食品過敏標籤和顧客保護法案」，要求食物生產商要標示食物成分，同時規定食物添加劑，如香料和色素，若含有任何一種過敏原，亦需要註明。 K0 e1 |( K' W4 y% C
1 t$ z# C8 F8 x
6 p2 n% W- h3 V1 c3 b, L. ~* G5.39.217.76日本厚生省的食物過敏調查，亦發現7.3％的日本人有食物過敏的困擾，其中的5分之1會發生呼吸困難、胸悶、氣喘等嚴重症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W) B5 q3 f! N7 R* p1 |2 t! `
# C& ~8 v% t$ Z; Y' Z$ [
/ v& a9 M8 Z, y# Q/ U7 T& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最常引起日本人過敏的食物，如：雞蛋、牛奶、小麥、蕎麥、蝦、花生、鹹魚子、大豆、奇異果、香蕉。因此日本食品衛生法規定，以「蛋、牛乳、小麥、蕎麥及花生」等5種食物為原料的加工食品與添加物，業者均必須在容器與包裝上，做清楚的標示。
, H# l% i8 N4 z4 v0 E- p: ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]# r9 |/ z/ g8 j9 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b% ^, s9 M$ P8 \
◎如何找出食物過敏原？公仔箱論壇8 o& l9 v9 e4 X$ z
! }, _9 U: c" X6 U; f# [ B6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d% y. H! M% R3 u9 y7 Y }1 E5 A$ `tvb now,tvbnow,bttvb臨床上最常見的過敏食物為蛋、牛奶、花生、大豆、麥、堅果類、巧克力、魚及有殼的海鮮（蝦、蟹、蚵）及有核的水果（柿子、龍眼、荔枝、芒果、柑橘）。1 T; R& J7 n% ^# r2 @
) y- P* Y! ]% {2 O- ftvb now,tvbnow,bttvb
. m4 {. s' H O; ~3 B" v◎測試食物過敏的方法：( I2 e! m9 E& P' H. a" ~7 V+ d/ }2 ]
8 \0 K: u2 ^4 g/ v$ C
C) u M" w2 ^5.39.217.76●皮膚試驗，將食物過敏原經由針刺或扎在皮膚上。
/ ^, ^8 _# l) i公仔箱論壇
. J5 a7 q9 e7 `3 q5.39.217.76
1 q E$ }! J6 U+ L' X' ~3 N' j& L●抽血方式（即MAST或RAST）來測定血中某特定專一性過敏原抗體。
3 r8 f& h; p2 S: Y# I O公仔箱論壇
" N, y ]% y7 u% V) e$ O1 @: ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M9 `7 w) H. z9 y3 m7 D
●口服食物刺激法，此法最準確但較具危險性。
0 u0 ?. K9 B* _3 ?, F$ O P1 y
. g+ f+ s' `6 R w% O4 stvb now,tvbnow,bttvb
9 Q. o9 `5 N# }; B+ |0 D# L公仔箱論壇◎食物過敏的預防與治療
W4 z# Q1 @( [ j9 E0 c# g公仔箱論壇
9 F. f( X% @5 V1 n- M: }7 \公仔箱論壇& ~ N# h- ]1 i1 z. V% }% R; I
預防食物過敏最有效的方法就是避開過敏的食物，對食物過敏的人應看清楚食品標示的成分、原料或添加物，謹慎選用食材。在外出用餐點菜前，也應先問清楚每道菜中的內容，以降低過敏機率。
, [! ?* L& }: v0 m" B% ^' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n& `, d. v$ m5 P+ l; B
公仔箱論壇+ U8 D: J: a2 T# B
出現輕微過敏症狀的人口服抗組織胺藥十分有效，嚴重者可使用腎上腺素及類固醇，產生致命性過敏休克時，要立即就醫不可拖延。 |
發表於 2009-2-3 09:28 AM
| 