材料tvb now,tvbnow,bttvb/ {3 |8 ]( T5 E h0 C* ~
筒蠔8隻& `5 y5 S3 `- H4 e$ O9 o
薑4片( z- V, {# W/ L) `
裢2條5.39.217.76& \* D7 K: _" P$ i8 O
鹽及胡椒粉少許
+ N$ ~5 b: W* d4 z, q6 j煙肉（切碎）2片5.39.217.76& y. Q( O8 m9 H. D" A t! W2 W; `
紅辣椒（切碎）1/2隻5.39.217.76( Y# }& x. W d0 L
蒜蓉1茶匙5.39.217.76- k8 y# q% \0 Y. g5 ?( [0 j+ d* I
淮鹽1/2茶匙: k+ s! W: ]6 e
( F2 T+ g; k8 \2 S8 `; |: I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X0 o. a- E) t
製法
6 d9 {2 b# w/ l, P- U4 m( }4 D2 o公仔箱論壇1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ~+ l+ o5 M2 i
; O9 ?! N! R" h* v; m2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。公仔箱論壇/ S4 k3 q) C* g. ^' j* b0 O1 l) A3 n( @
7 j5 O5 C1 X; Q+ q6 _+ d! a公仔箱論壇3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。
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4 R% A7 {4 q- x5 Q" r公仔箱論壇4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H8 l; y2 Y9 [7 F6 ^ J
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: B5 Q4 C% c- z" x公仔箱論壇. d4 m6 U( x8 R0 X+ ?" R, f0 C
調味. a9 T5 y& |+ n& ~5 l2 o9 c# [9 U
麵粉1杯7 B3 x9 [0 t; S4 }4 [5 Y3 H! `- ]) I
生粉4湯匙
8 _. C6 J9 r. |) z7 e5.39.217.76發粉2茶匙
6 }. ^7 b: I( C1 e9 [: S1 I鹽1/2茶匙
5 F3 u* ?1 d. Z, b2 ]$ J3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約1杯
% k0 `& R# K; Z) E3 b公仔箱論壇油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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