材料5.39.217.76$ h( ?5 Y( K) P+ H X8 b! P
松茸（浸泡及瀝乾） 1両
, p* A4 Y- v7 h V雞髀菇 1両; P. f3 _! o/ M7 l* |4 L( @
秀珍菇 1両
, w7 ~( D& [5 o0 l5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鮑魚 4隻
" N, `$ D$ `, {+ t. R* ]tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒 1両tvb now,tvbnow,bttvb- n; o9 c/ p+ Y0 t" @
黃甜椒 1両5.39.217.76% P4 P8 ~4 a+ I G+ c/ ]
蒜蓉 1/2両8 d* ~$ h) Q! g. A' `# Z) @+ r
葱（切段） 1/2両
/ v' K& s& X1 s6 \& [( \4 L! a, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切片） 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g3 t+ G6 T$ Q, v$ p
菜心 8條
% `+ F1 s! P3 q! F2 B+ ]. ttvb now,tvbnow,bttvb糖、鹽、生粉 少許
- p# O2 A, D2 {) F/ t油、鹽水 適量
) q( ]. k& R/ Y公仔箱論壇
' u- _% R6 \3 j- i公仔箱論壇6 k6 ^( K) ]: W. ]* `
做法* a. T' E5 X4 _# Y) j
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
6 q3 D, r, p3 {3 m5.39.217.76
6 k* S. [3 y/ Q T) t+ B5.39.217.762.將雞髀菇、甜椒切塊。
2 ]% _$ h2 ?) c8 Q3 Q- G5.39.217.761 {& O/ {. e. K+ S. D! z
3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
$ i+ e- R! J. h2 w; ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& _, x' A+ f: ], t! ^; M
4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。" M2 ?. M/ k# r# f3 Q: v# J
8 n* R; j/ G9 S5.39.217.765.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。公仔箱論壇$ Q: h5 q+ }$ Z/ G
5 p: H6 \0 q9 z6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
1 Q6 A, Y' x+ x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E8 M! B b/ O% w$ B
' r+ Q5 B7 R& X1 {! Y# z公仔箱論壇小貼士
7 T6 c5 {0 M1 d: z8 Z1 J以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。tvb now,tvbnow,bttvb) W$ Y9 P8 |) t! K: J
|
發表於 2014-9-12 07:29 PM
| 