材料
, V# B& Y- q, c5 r4 Ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
0 x5 J/ |: b: b! n7 K7 |5.39.217.76蝦殼1斤公仔箱論壇6 w7 @* J& ?4 L- ~6 m) i
龍蝦 1隻（約6両）公仔箱論壇) h r7 A2 A& G
白鯽魚 1條3 L# y7 y, S/ H4 w( q+ j7 g
龍躉肉 2両公仔箱論壇) [/ B3 g* t% R1 ^
海中蝦 4隻
* w$ Q" g6 r, r* Stvb now,tvbnow,bttvb洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両
# }+ \5 Y: T1 A" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍（切塊）2両公仔箱論壇# }- f4 v3 }& [8 c- b; M; }* }
西芹（切塊） 5両
8 ~5 V* g& L, U3 k* D" W薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両5.39.217.76( H4 I7 V9 s" u2 ?
鹽、油 適量
3 A: ^5 S5 d' e5.39.217.76水 3斤公仔箱論壇2 ~+ D T2 x( i. c
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做法
0 E; o7 W1 n# x6 O x. S7 D! R$ G5.39.217.761.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。9 e0 k6 h7 {) A
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2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。公仔箱論壇$ _# ]% ]6 F5 @* `2 W$ k' e
5 p9 k* `9 G: L% H3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。公仔箱論壇; C5 \+ y7 Q0 d! ?
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4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。6 y) ^7 y: [* o$ ]
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5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。
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6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。
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小貼士
& K) B \6 P5 f% V% W& }公仔箱論壇以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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