[中式食譜] 龍穿鳳翼

zactlion1899

材料：  
6 |$ n: D8 W5 q) j  ?0 C公仔箱論壇10隻 雞中翼  
1 }9 i$ Q/ D6 _, [4 p8 W8 b5.39.217.7650克 叉燒
  w: T% C% c$ w2 F9 P1 E- G# e公仔箱論壇50克 甘筍公仔箱論壇% j6 _; X2 y* V/ S( ^
100克 菜心  5.39.217.768 s4 J* c' V  g% q. Q
1片 薑
6 z; k1 j$ }. D* L5.39.217.761粒 乾蔥 70毫升 雞湯 公仔箱論壇, U8 K% j2 t: h' {4 h
1湯匙 酒 tvb now,tvbnow,bttvb$ E8 {; l& Y" M& ^, `+ ?' q; g; T
1粒 蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb- A3 }4 s/ R) E" g: X
　 醃料：公仔箱論壇! v5 N& A' [1 ?# `
1茶匙 鹽
3 d( s, E# g' F1 @4 J3 B3 C1茶匙 糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w/ s7 [1 s9 v; i$ Q
2茶匙 生抽 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~5 W- e  r1 w' k1 X, r9 \
1/4茶匙 麻油
* F3 p$ J3 [4 p5 ]  x# x: c+ ~4 y3 W少許 胡椒粉 公仔箱論壇4 \4 r+ v6 e  \
70毫升 雞湯4 ^7 Z4 x( Q$ U/ \9 t  C, J
　
  G$ y7 {9 K3 M" I* o7 |; h  k+ M芡汁： ' ]5 J, h( J# Q: I6 L
1/2茶匙 粟粉 ( W5 X5 M- o1 S0 |4 U7 `
2茶匙 水
; C. ]" k$ h$ n' A$ P9 T, jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ K  g* H/ y' e& i5 G( {# E$ t1 z" g5.39.217.761. 將雞翼拆骨。
0 g5 Y2 [& {; m公仔箱論壇2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。
/ _* y* C% T+ ?! y# Z. A3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
' ]  B7 x( J3 g8 y8 n公仔箱論壇4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 1 S3 T8 W) f: K+ z4 ]6 X
5. 煎雞翼10分鐘。 公仔箱論壇: H7 e/ o4 f2 N) Y: y0 m7 ?
6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
7 w0 Z  ]+ s2 b# o0 K1 n- ]tvb now,tvbnow,bttvb7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。
9 j4 J% X; v: c3 [5.39.217.768. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。