【材 料】5 x8 J: R4 J6 J. y
蝦仁 150公克5.39.217.760 j' l9 d: Z8 p
鮮香菇 10朵
0 [" D( x) q/ }公仔箱論壇蔥花 20公克
; J' T/ G X* D5.39.217.76薑末 10公克
S' x6 s7 h5 u% F. p& }5.39.217.76【調味料】5.39.217.76! C1 K3 n, p9 y& k1 g# y& J
A.鹽 1/4茶匙5.39.217.76" ~. ~1 Z$ n5 F
雞精粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& }$ v: ] B' v3 Q' j y! q5 ?( ~9 m
細糖 1/4茶匙
L1 S/ v/ K0 I" ?' t; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉 1大匙
0 b1 o+ |' U2 u公仔箱論壇 香油 1大匙
( z; ~2 H2 o& O6 b1 V5 q lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】, ~5 V0 y7 z- K/ l5 l: g& |" Z
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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7 y$ D& V9 o5 O# Y3 y8 Y公仔箱論壇2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K7 u) J8 W' n, Y! s& {3 a3 Y
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇3 C( P! s5 F2 ^7 ~; ?" C. b! U, K
+ _5 L3 W: M! C( J0 l: l; R5.39.217.764.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 c' }$ n9 i( _ f0 q/ _/ [! {5 |
【備 註】
" g+ |* W I [- l8 n$ i/ }外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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