材料（四人分量）
) n1 Q8 S/ ~+ |5.39.217.76雪耳 30克4 H2 ^$ Q W! T- c# b! w
黃耳 60克
; L# `6 E& F: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 適量
- u8 ]: b1 o$ f- ?) M南北杏 適量
& }; u" j) N. p% b% a. }土耳其無花果 4粒
" Y: o l& y9 ~. P8 @% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G. @- R+ D% e u+ E黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
/ y1 D: s7 l& d* P3 J無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。公仔箱論壇3 H. @5 ]" H$ K/ {
6 Z- r, c) _: K) U+ \! M公仔箱論壇製法︰5.39.217.76 r3 _6 G7 q: V; y. Q! P1 ]2 ^
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p# o* {9 r5 J0 y' ^. D
S3 q1 F5 `7 Z. v2 E/ ctvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。0 z+ X! g$ x, y$ [ D: m
4 y0 m( l( J# L/ O貼士︰
; w6 B" `; v/ N, c1 k7 I3 `/ m* L5.39.217.76１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
" S5 O* y/ B$ j3 {6 T# ]. a+ K5.39.217.76２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。/ o9 ?1 S; t% B7 z* z: O7 k7 d
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. m3 V0 M- F" q; r. a& _, `茯苓合桃露材料（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d( F9 x. [! J5 B" P+ r) Y$ c2 N
米 35克2 j6 v8 d) n$ c* F) F
水 450克
& {7 h2 ?7 q) X. ?% P冰糖 60克公仔箱論壇3 M b+ ^9 B+ _2 Z; o
合桃 150克
+ _" d; J. Q+ c# ntvb now,tvbnow,bttvb茯苓（磨粉）適量
+ b/ h7 ?0 [9 D6 y4 b7 M$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |$ p7 ~/ E" U/ [4 k, M茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。6 H6 n# B' z' `
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製法︰
$ _ t3 M( z4 Q, [8 W. E" u8 [1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ? @, p# ~+ T6 p% R4 @) M
- P' N4 a! S6 D+ {6 S( r5.39.217.762.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。tvb now,tvbnow,bttvb4 p. \1 i, x6 q+ p
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。公仔箱論壇( _) u( v. o% F) Q% g
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貼士︰9 @% h" s* h2 N) [( M
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
2 q6 i/ V9 M5 V+ }$ j$ ?) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。tvb now,tvbnow,bttvb% `" k9 |6 B/ U3 [" B
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。6 F+ g5 o$ u0 F' I) D( d2 t. y2 U# p7 L
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
) t8 z9 k) a$ j3 x7 H5 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C+ h% h& O+ S! q8 M
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土耳其無花果燉黃耳
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發表於 2009-11-19 01:38 PM
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