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. x& D3 ~* _" I0 N; ktvb now,tvbnow,bttvb材料 tvb now,tvbnow,bttvb" ^/ H5 \* o8 e0 U: ^8 V1 [
罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
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" C1 D5 H- s( V. A* N& l8 R5.39.217.76調味料
: O$ F1 W$ Y8 g+ o7 T公仔箱論壇八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉
; R( R- H6 ?$ W: Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! K( Y5 R1 \" H5 P( {; B }
調味料5.39.217.76) N4 |3 X) ?+ e1 [' Q3 S
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
- Y# _, @* P/ r9 v+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s$ U3 F5 _& U! T0 b6 r- V7 `
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做法
$ g( P' k+ P# |5 U公仔箱論壇1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。
' o/ `# }! S. P/ h$ f3 |. N4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N% b# [9 x) w: u' t$ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.中芹略拍後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G. A6 x0 @/ b: W" v; i! |
" U+ b& b! J/ }$ z, U! C3 J3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。# G" n& i" Z# c% c, `
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4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。
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5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。 2 Y1 ]5 @0 G+ p. [ `7 x, V3 ~
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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