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材料公仔箱論壇: U9 ]; b3 o: l9 |* f
炸小牛肉材料：
& E; d: O& T2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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沙律材料：
" g I5 s) i/ Q3 b( d8 C去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙公仔箱論壇- ^0 H" h$ K1 x; k* y
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做法
k+ g$ M/ U% q; r5.39.217.761.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
4 ?, I. V( l* A, H* W2 r, X r$ M0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d; Z4 X$ S0 j4 a' P! ]4 |0 c! Vtvb now,tvbnow,bttvb3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。5.39.217.76- Z% J* P* \) v3 `2 V% j; o
" d: `8 \2 L7 h2 A- B4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。' v5 s# G2 j% `+ m4 D; X& W) j& b
% S+ j' `+ M5 f2 @" x+ J* A5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k O2 S7 f" m3 w
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( z* q; `2 k9 G+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 5 a. Z- _' r; U8 P; G* M5 \2 d+ s1 a
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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