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炸小牛肉材料：公仔箱論壇1 D) d* i; r5 c$ m- L
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔) \% @1 X4 `+ f, b+ e" i) n; Y
1 }" V& G) v( T3 V2 O* Qtvb now,tvbnow,bttvb沙律材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r* g3 y# ?% ?2 T' x
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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- z: `1 f A2 _' @8 j做法
! e' n7 L5 A! v6 l1 m公仔箱論壇1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。5.39.217.76; E8 X7 {- k1 y( ^4 \9 s. \8 G6 h
/ [) I$ t- ^8 x( m; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! D5 [ J+ S3 E( T
9 @/ I# w# J L8 g& [! u3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。4 }9 l1 W. r M. k1 G* Z8 `* t
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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2 ^' L, p& K, S# h _2 N" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m. i# l$ K' _2 V
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+ S1 }0 N) B0 E1 A8 C$ O4 ^小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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