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0 n6 w: E' d- Q x& T# c' s公仔箱論壇材料
' |- t$ F+ s/ E" e/ U# \tvb now,tvbnow,bttvb炸小牛肉材料：- ^ I- H2 s) v' `5 D
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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8 N8 q! x2 g9 t( W8 w5.39.217.76沙律材料：
- G# Z: d7 @, Q- M( m3 h4 B公仔箱論壇去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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" o4 P3 R# I6 @2 G! u% W% z0 ?做法
1 r& ]! T) F' n$ ~7 r公仔箱論壇1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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/ i' X5 E# I5 f( B: v z3 B! {/ R4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
' o3 i' m: y9 h' B% o7 z% b* Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K" n7 q/ T% ^- r
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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