[中式食譜] 熘三段

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      材料：土豆，猪梅肉，虾仁tvb now,tvbnow,bttvb% W1 \$ r, P+ z
　　
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: ?! {1 n7 q9 w5 l  b公仔箱論壇　　配料：尖椒，姜，蒜
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  N1 f# C+ p$ j  k7 A　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉公仔箱論壇' M; O  U* A, r7 j. n
　　
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2 z- \- ?6 F1 Q6 v5.39.217.76　　做法：
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　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。公仔箱論壇  g# U* `$ F, L# ~# J
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　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用
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　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。
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　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。5.39.217.76+ W& _: |. `& k; l+ f
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8 r5 q$ `3 X9 e) n$ S, m公仔箱論壇　　5、大火复炸。
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　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。