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Lime and Ginger Cream Brulee
3 t7 m3 c3 G+ z; H n6 m' ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j5 ^" X/ u7 w+ j5 h9 `$ k
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材料5.39.217.76 n9 W4 @3 f$ V& _) k9 m
忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙
9 H: V, Q! ?, V, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [* D9 x7 _# G7 F) [
1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。
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) K- l$ R5 C# E9 ^2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。8 ]9 b, t! c6 ~9 m% r: K# Q4 \$ q3 S
9 V$ d& p) ~$ R$ n' G5.39.217.763.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。! o+ P9 m/ ~1 t9 b
9 P8 R/ i9 A; Z2 O* h7 n8 i0 M4.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。
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5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。
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# ?8 Q* B5 d! D' S; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 J% ?; ]& l- S* G ?. s; k- l
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" n" n. J5 f2 s5.39.217.76用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。 |
發表於 2009-10-17 06:15 AM
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發表於 2009-11-20 01:02 PM
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