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8 ?- v5 G1 `! I' Ntvb now,tvbnow,bttvb材料
% s- j" D& V+ `& r; u" ^1 M0 j1 |3 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 1 Q2 @5 x) k s7 e$ \* f
公仔箱論壇: s, Z n, l. b9 e7 Y* [
汁料
# g9 Y0 k* O8 G* }5 k$ {8 m: N5.39.217.76日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯公仔箱論壇" [ H w& ^: Y8 S, c `4 H" x
, Y: A4 O* f9 g3 K! P( s- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R# s0 m! D0 H+ H9 Z5 z
做法
. K5 B( _1 l z: e5 S1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
$ P) u" V! M" D/ N' W8 Q$ _5 ^1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v+ V {: e% D8 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。
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2 j* ~/ z! U4 [8 Q公仔箱論壇3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。
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* e9 Q6 f% D* d9 V( y7 m* U公仔箱論壇4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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