: f% ?. L8 @, e- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _( B# ^/ X9 ?& k- B& K5 C! Q
材料
0 G" f0 e0 l K1 n; j6 Ctvb now,tvbnow,bttvb牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 公仔箱論壇1 o% R; z- t4 l. ]3 p0 R) T
, c4 @6 G5 |# |8 r* |% t: Z3 Ntvb now,tvbnow,bttvb汁料
" L3 S2 q4 h: o! Y/ r( l& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯# B2 `% ^0 P7 m: h
1 i: |( R+ p" i" `) u公仔箱論壇
0 j% s- i" N1 a+ Y; I! I* `. @做法& p" w, M' L7 a7 u% q
1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
) I' ~' S+ u$ J- p6 e" ]公仔箱論壇
" a4 ~& r/ o6 d4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [% O) I( E; ~! s2 | F* i5 U. P# x
. h' y6 \0 J& ^0 B5.39.217.763.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。5.39.217.769 d) ]5 ^5 H" Q( z- ~2 ^2 k8 q# i
6 p' i2 a' Y3 g4 r6 ~# e. k9 ^; j: @5.39.217.764.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
| 
發表於 2009-11-20 01:08 PM
|