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1 M8 l0 K( L& ^$ S1 w公仔箱論壇材料5.39.217.76/ u' B. n! M) M3 T
牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
$ M$ \" k+ u: B( x. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W0 b& Y/ @1 [* X) Y7 @9 U5.39.217.76汁料
% v% U: G' J- v' g, |日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
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做法
$ `3 S q* h x f3 g, }9 ]/ R7 B1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。公仔箱論壇* Z% k, |/ h- C: I5 D$ b( R
# o0 [. J- ~; G. u+ Q2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。 M0 Z9 `1 F+ y+ \
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3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。公仔箱論壇! M3 e. B; O" J' I3 A/ Q
3 S+ I( w% S* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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