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原料：- ^9 H$ l+ G. X& F2 d
- m7 t, [3 u* g" V" B8 b 带鱼400克、萧山萝卜干150克、蒜2瓣、葱1棵、姜2片、红柿椒一只、干红椒5只、八角2个、花椒5克
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调味料：
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! I, G$ @# X( p9 l6 N( _tvb now,tvbnow,bttvb 盐、料酒、糖（少许）、鸡精
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, f; B- F8 Y! J2 Dtvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 x9 b* D# V; z0 @# n. p/ t
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1、把洗好的带鱼切段，萝卜干，葱切斜段，蒜切片，姜，红柿椒切丝；
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2、带鱼用厨房纸吸干水份，炒锅放油烧热，下入带鱼两面煎黄，锅留底油烧4成热；3 T( C4 m2 a, y; W; G
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3、加红干椒花椒和八角煸出香味，加葱姜蒜红柿椒炒匀，再放萝卜干炒一分钟；5.39.217.76: z6 J9 t# ^ H6 z
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4、加入煎好的带鱼，调入调味料，小火5分钟入味即可。 |
發表於 2008-12-8 01:12 PM
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