[美食介紹] 韩式炒杂菜

尛滊靤

还记得韩剧《大长今》里的韩尚宫吗？她最喜欢做的料理就是炒杂菜，即将把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝，与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理，不仅营养丰富、卖相诱人，还可依个人口味随意搭配，做成自己最爱吃的炒杂菜。　　tvb now,tvbnow,bttvb; |3 b1 l2 f" I) S' c2 H; ~  w
　　
$ q% B: h" O% B" G' j6 T9 N. e5 J1 K" M3 Y( }. a! T2 f
　　
( F* s" D9 y8 Z% J% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
; Y. N5 u3 i' d0 [! {4 R5.39.217.76       瘦肉(120克)、红薯粉条(30克)、菠菜(100克)、水发干香菇(3只)、鲜木耳(1块)、红萝卜(1/3根)、洋葱(半只)、鸡蛋(2只)、葱(1根)、蒜(2瓣)烹制材料(三人份)5.39.217.760 ~( ]: a: e) r  l0 H9 Z7 p
tvb now,tvbnow,bttvb3 E, j3 @8 p7 |) K) o
调料；
: r( c7 g% N4 J  a. Z1 f* P% g' etvb now,tvbnow,bttvb       油(6汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)
! H. f' h! N' W6 Z) k, M      
4 F! X+ x, z0 u+ W1 c0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：4 Z4 H* A- d! R6 M! L: h
       1、菠菜洗净去根，切成段；瘦肉洗净切丝，葱切成葱花，蒜切片；鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙生粉，打散成蛋液。
+ T  J! U; ]6 G( d       2、黑木耳和洋葱都切成丝；红萝卜切成条，水发干香菇也切成条；红薯粉条用清水浸泡至软，剪成两段待用。
" {8 @2 k; W9 D% S9 q$ M. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       3、旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，盛起切成蛋丝待用。5.39.217.76$ |& H7 v7 I, Z1 B/ G9 d% @! |
       4、烧热3汤匙油，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，倒入葱花和蒜片炒匀。公仔箱論壇) [5 |* A6 g) p: f, |+ h
       5、倒入洋葱、木耳和红萝卜拌炒1分钟，再放入红薯粉条拌炒均匀。
5 {7 A* p; I" Y( f# c       6、放入菠菜同炒至菜叶变软，注入1杯清水煮沸，加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油炒匀入味。tvb now,tvbnow,bttvb1 V: Y8 S* a, a* s8 h* s
       7、倒入蛋丝拌炒均匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可出锅。