光听茶树菇的名字，就已经有一股自然的泥土清香扑鼻而来。顾名思义，茶树菇是生在油茶树上的菇菌。自然，经过人工配置后，茶树菇已不再那么“挑剔”，可以栖身于其他树种。茶树菇营养丰富，在民间有“神菇”之称，且风味独特，清香浓郁，是大众喜爱的山珍之一。因茶树菇属“瘦物”，所以与之入膳的多是油脂丰厚的禽肉类，今天介绍的茶树菇炖土鸡，便是一款经典搭配。
' W+ m4 s* Y! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @ \. z8 y/ k2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：土鸡（农家鸡）：一只、茶树菇干：50克、红枣：4粒、葱：1条、姜：3片、水：8碗 (3－4人份)! Y+ L1 t& Y f
, V* L, k: x6 Q# b9 A+ I
调味料：
' g) i- ?. ~' p$ b- `( ktvb now,tvbnow,bttvb 白胡椒粉：1/3汤匙、盐：1/2汤匙（或适量）5.39.217.762 B+ ^% j: k2 a, a; L4 D2 c
0 X: M7 t8 [5 J0 v 做法：
6 r& H% [' E& _, o9 X4 X9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 茶树菇冲洗干净，用冷水稍浸泡约10分钟，待软后去蒂切段；
3 p& B0 h' I& C. s' b* W公仔箱論壇 2. 宰好的土鸡洗净斩件，汆水捞起待用；
$ T3 q, O# E1 B l+ C G0 s: L5 u+ ]公仔箱論壇 3. 红枣洗净拍扁去核；葱切成葱花；
. E4 f8 c. ~7 f. w \公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，最后撒入盐、白胡椒粉和葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb# U7 X4 \5 n5 Y% K3 c, Q
0 N; g8 `+ ~+ l: ?公仔箱論壇 功效：公仔箱論壇- Y; j# j; ^1 U) u% J" r5 d
清肠胃，消脂瘦身；增强身体抵抗力。
: X1 D$ L+ {, Q! w0 P; U5 Z3 v3 s公仔箱論壇 + o. U9 ?2 h" o6 [# T7 p5 w
●靓汤心水
# T0 Q7 W2 m3 [
) ]/ m8 c* d- O, `公仔箱論壇 因为茶树菇比较吸油，因此可不剥去鸡皮，但如果是对肥腻特别敏感、或血脂血压都偏高的人，当然也可以去皮。 |
發表於 2008-12-6 10:16 AM
| 
