近年来，灵芝的抗癌功效不断为人们所重视，很多灵芝产品也不断面世，什么灵芝茶、灵芝孢子粉，甚至灵芝面霜、灵芝洗发乳等。其实在古代，灵芝就被视为“仙草”，证实有防病治病、延年益寿的功用。因此今天要介绍的灵芝煲鸡汤，是一款地道且美味的药膳汤品。! V; C# _& G2 g; ^& S) {
材料：紫灵芝：一朵（约30克，菌盖约饭碗口大小）、光鸡：1只、淮山：20克（约10片）、枸杞：一小撮、红枣：4粒、元肉：6粒、水：8碗(3－4人份)( V% j5 F% ]) G
做法：公仔箱論壇' Y" E4 U( H7 p( L0 k% H
1. 鸡去皮（这步可请菜市师傅代劳，如果是在超市买的光鸡，就要自己动手了），洗净汆水；
3 l8 D& W) D: b' u/ c5.39.217.762. 灵芝用清水稍微冲洗，撕成小片；淮山、枸杞、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
4 I O7 S% Y, I! F$ M _+ N5.39.217.763. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。5.39.217.762 m) {* t% a& l3 r- Z4 }
- X! F+ ^9 ^6 }/ b4 M功效：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
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發表於 2008-12-3 01:23 PM
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