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【材 料】 5.39.217.76( i9 a* F% `. D6 J, k
雞胸肉 1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T7 s9 G+ m0 F
炸油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb! y& W+ i* m2 X( { @8 h
泰式甜辣醬 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C) R) n1 \/ c# g
麵糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M L" K; V0 Z# @5 i. {
玉米粉 2杯 3 N$ G5 C' A4 h) `( E3 ?
低筋麵粉 1杯
8 U6 D5 K( x/ k# [6 w6 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( e: y- k2 m1 y& [3 ^# r; s8 F, u
水 1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ O1 W0 l( ]4 l7 F, y+ b! m
+ O' c2 c+ s' y: e' E- `' [7 ?【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 G0 U+ w* y. R; T. z
A.蔥 2根
7 E$ m" r/ P0 U6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 10公克 4 C8 j7 p1 ~' [+ |/ O; D
蒜仁 40公克 6 J+ {+ a7 ~( a/ S% |/ [
水 100㏄ ( e- } H H( q; k7 [ f
B.五香粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ P9 u4 E3 }% |0 e# [2 ~- d4 A7 F3 o
糖 1大匙
& Q6 K W; J1 b0 `4 ^- z; D# \+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1茶匙
0 U, E9 j4 B5 G1 j2 D4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙
9 x* s- q1 Y: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打 1/4茶匙
) V5 i* P- h3 t2 V/ m8 D% g米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% |% i9 X# ^. h; D+ N* Z* H
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【做 法】 公仔箱論壇* l* W8 }+ ~. D3 B, L8 R
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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5 i: c, ~; @1 E2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。公仔箱論壇0 T) {* O5 t- [/ R( S
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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3 @- @6 N. }1 ]3 N% g8 n4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g& h9 F' R% i$ k p
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。5.39.217.76! F9 D. Z& {* c/ p7 b3 ~
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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