[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
) _+ |" U% l( y* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。% `% K6 K7 J6 Q- ]: D! D
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調味料：5.39.217.76; P" a& e9 o% I* y0 ~) a+ @+ H; M* R
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
, ^% l8 [8 ~. V; A+ d, X4 i. A! o5.39.217.76B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
% o# q& R4 y1 T) b4 W) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?- D9 a: k" j) m公仔箱論壇作法：
- o: S4 i; {4 Y; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
2 q4 D# o8 Q" j2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。5.39.217.769 ?, Y$ x  s( u- f2 I/ o8 e
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z) ^0 r9 A. q* Q
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 5 o! m5 L6 w6 ^$ }( z
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
% O; z9 g1 n7 V8 i4 P2 G+ u公仔箱論壇★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。