[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
/ g3 {' s7 B- P4 o! w$ V3 V2 A0 P, z0 f- c0 p5.39.217.76蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
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調味料：
) B5 w7 L! {0 o  TA： 福華雞汁湯寶1小匙 。
/ Z' |3 K% ~) f9 W& qtvb now,tvbnow,bttvbB： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ Q- o1 [/ K7 P
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p& g1 H( R# [$ P  H+ u
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
5 i, v4 q9 ]2 S1 A5.39.217.762、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
! H! L3 }  ~4 K3 J7 C公仔箱論壇3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。  Q$ [& I0 x# ?
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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3 d" M4 V8 d  ]. p+ D) m4 u公仔箱論壇★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^' u# S. S" V
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
" }8 h7 n1 j9 l★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。