[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

jeffresondyl

材料：tvb now,tvbnow,bttvb, e4 i2 l' @4 {, t  e- `  _2 Y
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
9 Q% i2 ~7 A& v' d: `  K; ~  \, ?* `& ^+ L' p9 e
調味料：
" `( Z9 k: A! i- A6 G$ [A： 福華雞汁湯寶1小匙 。5.39.217.76, @+ t+ X4 E- ?6 g- m
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R2 U  U3 t1 `9 x8 q* V

5 |: ?7 o7 L% U- ~公仔箱論壇作法：
1 x% @% U& t2 t. ]  F' \) y6 S3 M1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。2 P' O/ _( f( K
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。8 T+ E  r; N. n( d9 H  c: H3 W/ n& ^, s
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
4 \+ E! d! H4 v5.39.217.764、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
" V0 r( T0 V/ w, y! w( C: l. _
0 m. s, K  s- m* F% F4 Y7 c% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
& L- o' ]/ _4 i. C7 O* m8 l' X公仔箱論壇★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
' [- R) a$ J) C! A; S/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。