[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
2 T8 L2 }1 g0 |' E8 A公仔箱論壇豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U& w) c) ]$ @+ f5 T# a. w9 x" F
蒜蓉 2 湯匙
3 E0 Q% T% n; `- N+ r$ i醉雞汁 1 樽 [410 毫升], ^  m7 H5 a, ~. t4 H& Y
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做法
) u/ o5 @5 H$ J% T* R5.39.217.761.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。) d6 d* M7 [. B' Q
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。