[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
. E4 |0 X/ m1 G: B. |1 N- |5.39.217.76豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
0 D7 O$ p$ b- \, R: y+ W3 n# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 2 湯匙& J9 z9 E: K7 _
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o8 G. E* a/ g$ W

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1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。7 d0 r: j$ r9 ?2 R3 ~4 O% r4 Z6 S
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。