[中式食譜] 醃漬芝麻蓮藕

jeffresondyl

材料：
1 F$ S- }- p) b! utvb now,tvbnow,bttvb蓮藕片1/2 節、乾辣椒段1/2 條、富味鄉梅子芝麻仁1/2 小匙、竹葉1葉、白醋1大匙。5.39.217.76' K) R6 A/ v* X& p: W
公仔箱論壇- K% u: j; P0 V8 U
調味料：
) ^2 f* @/ @1 S, Q+ U/ ?% b5.39.217.76白醋1小匙、砂糖1/2 小匙、味霖1小匙、鹽1/8 小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t3 q( {7 ^$ }7 ?" C
5.39.217.76& ^* H3 l- @6 ~% }4 Q# P
作法：5.39.217.76# r9 S6 m' x/ W2 I; d/ B
1 蓮藕片先泡入加有少許白醋的水中。
; R# U# s& Y. _8 Z5 p" u2 調味料入鍋煮滾煮勻，熄火，待冷卻。- O  f( a: C5 X) r
3 煮滾水，水中加白醋，放入蓮藕片川燙至熟，撈起，冷卻，瀝乾，泡入煮好的調味醬汁中，再加入乾辣椒，移入冰箱冷藏一天，取出1排盤點綴即可。1 \; |% V' B: m: k0 F

& V9 \7 T" g% K3 W4 s  R8 D★這道菜保存方便。
9 u% c( d/ d6 e0 c( v1 J( o2 Q6 W★日本人視蓮藕為養生食材，相當喜愛。% V9 t% C) X( Y5 D
★乾辣椒易於調味並與白色的蓮藕代表長壽、祝福之意。