[中式食譜] 日式揚物

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ ]- m' s7 _. f2 i, f/ T4 S: u
大明蝦1隻、鮮香菇2朵、鴻喜菇40g、茄子1片、青椒2片、紅椒1片、地瓜1片、玉米筍1條、蓮藕1片、黃椒1片、紫蘇1葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X8 Z0 w5 ?: t- d* v8 I+ Z* P0 }8 X5 N

$ ~( L+ _6 t+ Y6 l% ptvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q4 ]- `+ L" _( a' r5 s- R+ o
A：麵粉300g、玉米粉30g、蛋黃1粒、冰水600ml 。! t& Y4 u) Q; q4 R% C% ?( K
B：富味鄉白芝麻醬適量、富味鄉有機芝麻仁少許。
1 Y: J* I8 P) S; x$ b公仔箱論壇作法：公仔箱論壇1 ]3 ]4 m& X$ a+ |) z. h; x( ]0 m
1明蝦去殼、去除腸泥，留下頭尾。, s5 ~8 V2 `; i: ^0 |" l" m
2將調味料A調勻成麵糊。5.39.217.76+ Y- u1 p6 h7 H8 ^' x& r1 s
3鍋中倒入富味鄉冷壓芝麻油，燒至180 ℃，將所有材料一一沾裹麵糊，入鍋油炸至金黃香酥，撈起，瀝乾油，排盤。
5 e# z! @% s- Q6 u/ I" c" Z3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4將調味料B裝入味碟，與日式揚物一同上桌即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s* S* b: \% A' ^3 k

  Z( \6 k7 `: b★炸蝦時低筋麵粉需加入冰塊以防起筋，使成品外觀不佳。
+ s, j0 A" G( `7 V0 D★炸蔬菜時濃稠度需比炸蝦還濃，會比較好炸。