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6 C1 O" ?* E& U6 v8 e/ b# f特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎 tvb now,tvbnow,bttvb+ w# @8 t( v. U1 w
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材料7 y5 I# g% L4 Y: S8 @4 W/ o
牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲）
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[9 ~( \ o$ _1 `$ c" H/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙
& @7 H: U" ^2 y' f6 I; W: n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T0 J& U* A. [: s
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做法
) o8 B& j8 X9 ~$ t) ]( f) E' ]1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。
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5 q$ j V' h) e2 \- w( @8 Z公仔箱論壇2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。5.39.217.76: X/ f7 d5 t! Q' G6 {# l: E* h
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3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^8 f" J' H. o2 B& k* O, d
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發表於 2009-10-31 06:18 AM
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發表於 2009-10-31 06:53 AM
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