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材料
9 k. X+ f7 f& T7 n豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙公仔箱論壇' ?$ Z2 A2 L7 B A
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做法
: i2 @2 D2 n- |% w: g- w5.39.217.761.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。
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2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。
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3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。5.39.217.766 ]; K( l% n, _ V( h
5 u `( Z; g1 L8 b Y2 F( g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z1 h& u4 m, W( g$ a3 |) z
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! F$ Z# j2 ~; u9 U) y7 c- S; y芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。 $ v5 H/ z3 r$ e, P" B/ H
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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