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% ?# [0 n4 y1 v+ c6 b' x. e公仔箱論壇所需材料：5.39.217.76% K% |. i4 c% ?
1. 绞肉 ... 113公克5.39.217.768 h N& x! [- _& Q
2. 鸡翅 ... 12只
7 `1 }# u2 D+ U5 A% |2 t4 X; n公仔箱論壇3. 鸟蛋 ... 12个5.39.217.76- L0 v# D; O0 h1 o
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
' \" R* S' ^* ftvb now,tvbnow,bttvb5. 花枝浆 ... 150公克+ W4 I2 ~8 }3 G5 `( r. ]
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)公仔箱論壇+ P0 P/ B9 O& Z5 s( r
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)) C0 I0 q1 g7 p' u+ W8 ^1 y
8. 太白粉 ... 适量# g3 I+ r' F. T* e
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调味料(A)：公仔箱論壇. g+ `% Y. m4 g/ [
1. 糖 ... 1/4小匙
$ h0 j% v- V; K- D3 A5.39.217.762. 盐 ... 少许公仔箱論壇/ J' E) [# j5 {$ ?8 W
3. 味精 ... 1/4小匙
0 w; X8 B6 `0 x- `3 \9 X3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 白胡椒粉 ... 少许
6 D7 N0 W; o* ?0 M# a5.39.217.765. 香油 ... 少许5.39.217.76( e$ t! n6 B( S1 Q( V. x7 j
& `( B: U- l& h9 b/ c0 R! r5.39.217.76调味料(B)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q( O w& R( b3 D5 e: R! R4 C
1. 盐 ... 1/4小匙
( S: D }2 I) b' c3 p4 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 味精 ... 1/4小匙' E9 `" y+ x, i, Q2 N: w
3. 白胡椒粉 ... 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i- y$ [1 [0 e: r* q2 U: e
4. 香油 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb$ K7 L0 c, R3 Q; o" x: L
5. 太白粉水 ... 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g9 d+ n) `& M* }. r% e9 D
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做法步骤：5.39.217.76* S0 J! l0 A6 I
tvb now,tvbnow,bttvb6 J$ u9 h- \- ]- M; f3 v" ]/ z
1. 绞肉和A料拌匀备用。
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。tvb now,tvbnow,bttvb6 s7 Z$ _( m5 A
: p2 N6 ~1 {" {3 p1 H- i3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。tvb now,tvbnow,bttvb# d/ E4 _! L# E$ t* N
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。; J4 v6 e0 p' p% u
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备注：tvb now,tvbnow,bttvb' L8 N0 o0 W+ @2 R
# K1 P5 p. z/ }1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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5 d9 H4 |5 ]: Y8 N5.39.217.762.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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