材料：5.39.217.765 k! \* M0 J! X$ R& Q) a! p
煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g
! S3 m( ~( w6 j: u香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻
) C- @ T. V7 v; Y* N' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a+ t+ F5 ]/ j% y6 w* J* K3 y* R
調味料：公仔箱論壇' K$ G r1 d9 P7 W5 M7 B
A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。1 O( T1 x, _4 ^: J+ k
B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc 9 t+ V: f) u E
作法：
$ \6 G: Y! N: l; k; ^; I; e公仔箱論壇1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。
# _8 ^+ r v" c- Q+ |6 f# B公仔箱論壇2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。5.39.217.765 K5 H; i4 c- Q$ j$ e6 y7 p( O
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。
/ c8 {- {+ P" R公仔箱論壇5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。
' ]9 n9 G6 W, T0 E0 M' {( }5 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ E6 I# O/ r5 _) N u$ p9 S
★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [/ ]2 ^0 [9 |. m4 `. u
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
| 