[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：9 ~" p5 V7 c% o
日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ C- `5 [- B" }9 ^  u
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調味料：公仔箱論壇3 c: s* G, b2 E
酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。( H( k& |: ?6 S0 O
作法：tvb now,tvbnow,bttvb; M( i" f4 t( P; c4 ~
1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。
9 X7 T: g; ]) p- itvb now,tvbnow,bttvb2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。
2 O; e% i/ u" O7 W9 Q) o5.39.217.763、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。
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( J5 O; X6 o, E: B  K★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。
0 h/ H/ y' M" [5.39.217.76★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。