吃雞蛋不用怕膽固醇！現代人飲食最大危機竟是...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i7 ?5 k: U! z8 ]6 \
8 l* s& \# {" r" v& W( v4 Y5.39.217.76【早安健康編輯部】公仔箱論壇3 `3 i M: s, `( |6 U! O
3 T; u2 e) v/ D9 _7 I7 A R/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長久以來我們被教導的飲食建議中，經常包含「少吃膽固醇」這一項，例如蛋黃就經常成為箭靶，現在蛋終於翻身了。美國衛生部發佈的最新版飲食指南，首次明白指出現代人飲食最大的危機是添加在食物裡的糖分，而不是膽固醇。根據這版飲食指南，每天喝一罐可樂就差不多到達建議量， 其他糖都不要再吃了。5.39.217.761 K- h5 ]+ F3 k: c
公仔箱論壇) L9 z5 ]5 B& ] O/ G0 f
應注意加工食品添加糖
! S, M0 t( a( N0 j; z2 T
, K4 C$ B+ z1 D% ~9 Z' z* @「2015到2020年美國人飲食指南」中，建議每個人每天的添加糖攝取量，不要超過每天攝取熱量的10％，如果以兩千大卡為單位換算，10％的熱量大約等於每天12匙糖。根據這項建議，一罐可樂大約10茶匙糖，一天喝一罐就差不多了。5.39.217.76( Y0 ^/ `* \) v/ M* E& p' G
: c6 u- f' [9 g+ M) r
& R$ @# X& o* f' Xtvb now,tvbnow,bttvb
! [" j7 D( w J6 o7 |2 g* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所謂添加糖是指食品在製作過程中加入的糖分，例如蛋糕點心加入的白糖、剉冰淋上的黑糖等，食材中如果本身就有糖的甜味， 例如蘋果、牛奶、葡萄乾（葡萄本身就是甜的，無須另加糖），不是所謂的添加糖。
9 @' e5 \* R: y0 ^8 E$ K/ J0 Q' d公仔箱論壇5 C) s* |% I/ ]* R/ B( C/ b0 J
來自食物的膽固醇影響不大tvb now,tvbnow,bttvb$ U0 g% K6 Y& n) o4 \2 p
- I$ i, e# @# ]. L& U與前一版飲食指南相較，新版不再計算膽固醇在食物中的比例。過去飲食指南建議每天膽固醇攝取量換算起來大約兩個雞蛋，但現在，新版指南認為吃雞蛋沒有關係，因為科學研究顯示，吃多少膽固醇跟血液中的膽固醇沒有必然關係，遺傳基因的影響還比較大。
' P7 e6 m# _ b& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _( E% t+ t% V( C不過他們也指出，這不代表就應該吃很多肉與蛋，即使是瘦的紅肉或家禽肉一般認為較為健康。至於飽和脂肪、鹽與精製澱粉食物也要少吃，要多吃蔬果、全穀類、海鮮與乳製品。
2 j3 Q* o2 q' ]' Gtvb now,tvbnow,bttvb
. u, Q+ ` L9 F1 gtvb now,tvbnow,bttvb雖然新版美國飲食指南將矛頭指向食品中的添加糖，但值得注意的是，食物本身的糖分或是澱粉類食物也都是糖，因此選擇高營養素低升糖指數的食物，是比美國飲食指南還要更進一步的健康策略。 |
發表於 2018-1-26 02:16 PM
| 
