 9 R, b: u: }2 n8 n
5.39.217.762 g; h; a; Z8 H' H0 G
材 料! c8 F5 H4 U+ Y9 J! Y
豬肘 1 隻 、 生 抽 / 水 各 500 毫 升 、 冰 糖 150 克 、 香 葉 2 片 、 八 角 3 粒 、 紅 尖 椒 2 隻 、白 飯 1 碗 、 玫 瑰 花 茶 葉 / 香 片 各 1 湯 匙 、 玫 瑰 花 瓣 / 薑 / 葱 / 麻 油 各 適 量 、 片 糖 3塊
- y, ?% n. {6 P- ftvb now,tvbnow,bttvb
* W; A( e% c5 b2 \7 u: ~7 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T; i$ J8 Q7 f3 C& H) o
做 法公仔箱論壇! J! h' L7 u: s2 \/ a8 a) w
1. 煲 滾 水 ， 將 豬 肘 汆 水 ， 取 出 。 # n% F% X* i% s2 k+ g# B4 r
2 f, u& e) o: j$ H$ i5.39.217.762. 將 生 抽 、 水 、 冰 糖 、 薑 、 葱 、 香 葉 、 八 角 、 紅 尖 椒 放 入 煲 煮 滾 ， 放 入 豬 肘 ， 待 再 煲 起 後 ， 冚 蓋 收 細 火 ， 煲 1 小 時 後 取 出 豬 肘 。 5.39.217.76, l$ b8 ^8 I: `0 o9 [1 `; E* A
; h5 O4 ?+ N' _" \# c6 @公仔箱論壇3. 將 白 飯 放 入 鑊 ， 上 面 鋪 上 茶 葉 和 片 糖 碎 塊 ， 然 後 將 豬 肘 放 上 蒸 架 ， 冚 蓋 ， 開 大 火 ， 見 冒 出 大 煙 ， 即 熄 火 焗 10 分 鐘 。
- I1 ^" R, S9 Itvb now,tvbnow,bttvb
* Z d' i4 q0 W公仔箱論壇4. 取 出 豬 肘 ， 於 表 面 均 勻 地 塗 上 麻 油 ， 將 煙 熏 味 封 住 ， 然 後 去 骨 後 切 薄 片 上 碟 ， 最 後 放 上 已 炸 至 脆 身 的 玫 瑰 花 瓣 裝 飾 即 成 。5.39.217.763 W) m8 x' L4 c; ? u0 R
tvb now,tvbnow,bttvb1 g$ Z& l8 e% A' m' I2 I8 Y, h% N
7 l4 M. `; n3 V公仔箱論壇
3 ]2 F7 d7 ?3 V2 ptvb now,tvbnow,bttvb
0 n5 A P0 `/ h/ a& _! q" t" o9 [- i. s2 E+ v# i f1 v
 tvb now,tvbnow,bttvb$ o% w+ m l1 X" Z
( w1 }8 M* O8 E6 L& ~) Z; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 y% E3 }( x7 O8 P: J+ k% \
貼 士
8 n" ^& L8 Z6 j! T+ U9 n6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙 熏 時 間 不 要 過 長 ， 否 則 豬 肘 吸 收 過 多 煙 味 而 變 得 苦 澀 。 |
發表於 2009-6-12 01:43 PM
| 