[中式食譜] 汆丸子小白菜

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制作工艺:汆
/ ]4 I0 m% c7 L5 }5.39.217.76    口味：咸鲜味) P7 F% N  _( r8 n
　　主料：猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克 配料：鸡蛋50克 调料：花椒2克 盐3克 黄酒5克 鸡精1克 大葱5克
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5 T8 x8 w' ^- g& d　　1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j" s$ E) ]9 ~8 A& o" h

  u: }, G# I; t$ \4 |# o0 [8 S9 R0 b　　2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C6 E0 ]$ ?. \1 B

- x% `; m7 m" O( a$ `8 ]　　3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。

tonyyyf

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