[西式食譜] 烤紫苦白菜

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材料：
. m1 l' V3 W5 \8 r3 c紫苦白菜.....1棵
& p. z7 N! O  Z1 b& G/ J5.39.217.76巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
/ E3 Z" J2 K  b, Y鹽.....適量3 U" K- z1 v" M
橄欖油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q# p6 M: X9 o3 }* z& Z$ ^3 o! s
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做法：
( N0 g; q4 ~  e: p公仔箱論壇1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨tvb now,tvbnow,bttvb+ ^9 Y1 T( _: \7 T( B  e
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O4 O1 Q) z$ |
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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貼士：
- E: Z/ G" Y; n# J/ D公仔箱論壇紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
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/ T" L& R3 c$ g, y+ _2 k9 z5.39.217.76短評：
, g8 p) Y3 j* |$ Ktvb now,tvbnow,bttvb紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。