[西式食譜] 烤紫苦白菜

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材料：
! D$ S. C' a! Z& u- ~0 Q紫苦白菜.....1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^4 X" @' O$ }
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 u- _2 q+ ]  Z- r- y
鹽.....適量5.39.217.76- I* s2 v0 q5 Q. r3 K
橄欖油.....適量, X& A2 a! D" l& O: I% L' f+ l
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2 c9 j) u8 j0 P# b: `) |5.39.217.76做法：
, \  r# D0 ^" T1 O! E" {# otvb now,tvbnow,bttvb1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨2 F7 Y/ U: A# _# ~% c

4 o% H3 c. u: H/ e公仔箱論壇2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
& R- x' M5 N: `1 W; a/ S/ O' Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e1 y3 ^5 T. I
3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色tvb now,tvbnow,bttvb7 ^9 V8 w2 y. |+ G

  g" }5 Q: s- z( L4 @1 ]公仔箱論壇4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d' {; r( y% {
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貼士：5 U6 S0 |3 l1 `# q; b/ `) N
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。tvb now,tvbnow,bttvb& T' n6 e3 ?' [; N+ w
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短評：8 [9 z( k% [4 l( G% o
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。