水果加蔬菜等於快樂？研究發現，每天吃7份最健康。
3 @; i9 Y& Q2 rtvb now,tvbnow,bttvb6 s! s7 L% R( V9 N8 ]7 T
 5.39.217.76+ d$ {( F; i! d! Z7 e
若是性情乖戾或是心情不好，吃顆蘋果吧！或是吃根紅蘿蔔、香蕉也行，而且要每天吃。吃大量蔬果似乎能提升對生活的滿意度、心理健康、以及快樂。
. B9 t* ^& q1 G {/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
# z- g6 Z6 u' S' G; E# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有很多研究發現多吃蔬果與健康有關，像是降低心臟病與癌症風險、有助於維持體重、控制血壓等。但少有研究關心水果、蔬菜以及心理健康之間的關係。tvb now,tvbnow,bttvb1 s# j, V% X0 o/ }
3 j4 c* N0 ~, h+ @5 X0 o9 w) K公仔箱論壇 研究人員分析了8萬名英國男女的飲食習慣後發現，吃越多蔬果的人越快樂，吃7份蔬果的人最快樂。英國Warwick醫學院的Sarah Stewart-Brown醫師表示，蔬果對心理與身體健康一樣好，是件非常好的事情。4 Y6 ]4 a+ }* ]. |5 q7 V
& p& O) A$ u: I7 ? Stewart-Brown醫師的團隊觀察2007-2010年的Welsh健康調查、2008-2009年的Scottish健康調查、以及2008年的英國健康調查數據，每種調查都是隨機抽取樣本。tvb now,tvbnow,bttvb% k3 s0 t* X: [0 o3 v1 U
公仔箱論壇$ j7 [, ^5 q3 N- M( l1 B
共有8萬名男女回答有關每天攝取水果與蔬菜的問題，並說明運動習慣、職業、以及是否抽菸。另外，也要說明對生活的滿意度、心理健康、是否有心理疾病、快樂、神經質、以及心情低落。5.39.217.762 X6 z: N$ r) V/ N0 Q/ M3 c7 [& K
( ~. `: d- m7 H/ j1 G8 E& N Warwick大學的Andrew Oswald博士表示，吃越多（7-8份）就越快樂。這些調查將1份定義為大約3盎司，像是1顆小蘋果約有5盎司，但並未區分要吃哪些水果與蔬菜。. h3 Q: n* }* ~ A7 O. z' V# X
" W! J6 @+ Q6 q5 m. }& o( D" E1 e7 h Stewart-Brown醫師表示，要更精準的量化效果是很困難的，例如，那些每天吃不到1份水果的人對生活的滿意度，是那些失業者對生活滿意度的三分之一，影響很大的。
- a( O# V! Y: _4 |5 U& t0 b, v7 x& v5.39.217.76
( z3 B* p ] O# c# g( ^. E z0 h5.39.217.76 研究人員表示，只有十分之一的英國人每天吃超過7份蔬果。在美國，營養與飲食學會建議成人依照性別與年齡，每天至少吃1.5-2杯水果以及2-3杯的蔬菜。但根據疾病管制中心統計，只有不到十分之一的人達到標準。. Z, z. t+ f7 a. m9 K+ r
$ [ L% I) R5 x$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這篇研究刊載在社交指標研究（Social Indicators Research）中。
/ {$ O. ]" P9 w# x' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X- ^/ x- O4 @6 A公仔箱論壇 這篇研究的發現是相關性，但不是因果關係，蔬果如何讓人變得幸福目前未知，也有可能是因為快樂的人吃較多水果與蔬菜。剛開始，研究人員認為可能是蔬果給人更多能量而且他們較常運動，但即使考量運動習慣後，依然有關聯性。
& h! o+ H- b f$ \/ ]2 Q5.39.217.76
8 u8 v, c ^3 ?3 l0 m: [tvb now,tvbnow,bttvb 美國營養與飲食學會的發言人Andrea指出這篇研究反應出有些營養學者看診時的情況。很多客戶在改善飲食後就會說「我感覺很好」。即使是討厭吃水果與蔬菜的人也能找出一、兩種喜歡吃的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% z: A, x" z+ l5 W+ B
# N' @! ?$ d3 r+ a Y3 K Giancoli表示，當吃大量蔬果變成習慣後，沒吃會覺得很奇怪。Oswald博士希望生化領域的研究人員能解開，蔬果為何會增進幸福的謎。5.39.217.76# p7 l8 r* M2 i7 l9 o/ \4 b" |5 ]
* Q6 j4 l$ b1 {4 ^* vtvb now,tvbnow,bttvb出處: WebMD Health News 5.39.217.76- S/ N/ F0 j" r, s4 q- x6 }* Q
作者: Kathleen Doheny
' \5 b0 V: m% f; N% q, z5 w公仔箱論壇審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:01 PM
| 
