二零一一年八月二十九日 凌晨十二时四十八分公仔箱論壇6 n; b' H8 ~% S' H" d
報道：陈雅幼
4 g2 c, J! x- R1 D& h5.39.217.76你有试过华人咸煎饼是配着印度煎饼CHAPATI咖喱汤汁吃吗？而且，负责做这咸煎饼的不是华人，而是印裔回教徒。你没有看错，我们也没有写错，只是这种特殊咸煎饼是可遇不可求，双溪大年就只有一间茶室有提供这种特别美食，只是一年之内，也只有在回教徒斋戒月期间吃得到。
2 j3 Y6 j* J) j [& m! Ftvb now,tvbnow,bttvb负责做这咸煎饼的是一名27岁女小贩安惹莉，她的母亲娜姬丝（50岁）在双溪大年利宾茶餐室卖印度煎饼CHAPATI已超过30年，每天到来光顾的顾客三大种族都有，凡吃过咸煎饼配咖哩汁的老饕会这样跟你说，滋味不赖，值得一尝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ], |2 P8 }4 W/ q
平时安惹莉是在居林经营饮食店，由于斋戒月休业，就会来母亲的档口“客串”制做华人咸煎饼。不过，吃时安惹莉会给你送上一盘chapati的咖喱汤汁，吃起来又别有风味，可说是“中印”合一的煎饼。
/ o3 z; Z! W* o3 u) i4 V: l公仔箱論壇味道少有忘不了 印商改吃华式煎饼
* `$ u- E% Q2 e2 b3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印裔同胞古玛光顾利宾许多年，每来到就爱吃chapati。不过，当天见到少有的咸煎饼，就舍印度煎饼而改吃华族煎饼。5.39.217.763 I! i. x# T$ o
而且，印度大兄吃咸煎饼，却还一样加一小碟的咖哩汁，真可说是“中式印吃”，也绕有风味。
0 y5 a3 L. K& i5 {* A- p% Mtvb now,tvbnow,bttvb50岁的裁缝师余振源说，因为裁缝店就在附近，经常会在下午时分到利宾喝杯茶，看看报纸，就当是午休，习以为常。公仔箱論壇2 O' Z& r4 E& F. A& B
一位光顾了10多年的华裔常客说，因为在附近工作，很自然就常到这里喝茶，吃点东西，小休片刻。
+ c" n/ y0 d0 s4 E6 [) w9 s$ C" Wtvb now,tvbnow,bttvb超过五十年 古早老风貌
( ~' E3 O( i% j" F% F% c$ n( H5.39.217.76老餐茶卖老餐点！公仔箱論壇' P" B9 P8 E" U) i7 K2 y/ F- I G3 p
利宾茶餐室老板娘（67岁）受访时指出，利宾的前身是“南方茶室”，已有超过50年历史，而她是在1984年才接手经营，至今也有27年了。
# Z" q! J0 X9 \" a: N5 W公仔箱論壇她说，除了各种茶水，冷热饮品之外，也有加椰、奶油烤面包及半熟蛋。此外，还有各种面包及小蛋糕等。5.39.217.76+ F- d6 G5 B$ \" t
而且，他们所采用来冲泡咖啡的杯子，还保留着古色古香的旧风貌，遗憾的是，许多旧杯子都打破了，现在“存货有限”，杯与碟也无法“成双成对”了。
, Z+ T" C& a9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“现在的茶餐室，越来越少有烤面包，要找炭火烧烤的更是难寻了。还有半熟鸡蛋，都是老店的特色，这种古早风味，现代的茶室都已经找不到了。”5.39.217.765 T" H- G! L2 j2 f3 v/ U' z
企业家名流也来吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {+ ^, _/ x5 ?8 t [* Q5 w$ H ^
据知，这间咖啡店的顾客，从普通市民到名人商贾、企业家及马来名流都有。即使已经迁居外地的老顾客，每当回到大年家乡时，也必来光顾，喝杯咖啡，回味回味。5.39.217.768 _6 _7 M6 r, I" z- }: x0 o
当然，顾客群也少不了“左邻右舍”的商家，或在附近一带工作者，因为习惯、因为方便，所以每天时间一到，就自然而然走进这家老店，坐在惯常所坐的位子，或三、五人，或甚一个人，聊聊天，或翻阅报章。就这样，这间老店，一杯浓浓咖啡或其它饮料，陪伴他们走过了数十年光阴岁月。
8 f* a' h4 K- ?4 L& h, W& M# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也有一些常客，因为时常在咖啡店中“交会”，从不相识，到点头招呼，直到成为熟络的朋友。
! L" g% C3 D- e+ }" X! T顾客群三大民族
: S" h" E0 D6 V! k- g, X7 X! s走过一甲子的利宾茶餐室，就坐落在双溪大年市区中心，是一间很老的咖啡店，一间很符合“一个马来西亚”国情的咖啡店--利宾茶餐室。
`7 m5 U; J8 L+ U; w这是一间三大民族都会光顾的咖啡店，里面的小贩和老板也都符合一个马来西亚的国情，有印度特色的薄煎饼（chapati），马来人煮的道地叻沙，还有一年只卖一个月，由印裔回教徒做的华族美食咸煎饼。至于饮料和深受顾客喜爱的烤面包及半熟蛋，则由华裔老板夫妇包办。
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相关照片tvb now,tvbnow,bttvb# B) S2 Y' e3 d1 W
# w2 j, j- A/ f# c' A公仔箱論壇■ 安惹莉做的中式咸煎饼似模似样，只是要比中式的稍大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P8 I& g' j. E" Q4 w! ~" r0 L# [
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■ 老板娘洪美兰为顾客冲泡一杯浓浓、古早风味的咖啡。 5.39.217.762 o8 H) a y7 n, X' E! \1 n
6 w' C' T- F% F$ t8 ~* \' _' x5.39.217.76■ 坐落在三街的利宾茶餐室外貌。 |
發表於 2011-8-29 06:28 PM
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