二零一一年八月二十九日 凌晨十二时四十八分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r0 y. J1 [) d6 M# ~
報道：陈雅幼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w" l- l: x. H* a- E
你有试过华人咸煎饼是配着印度煎饼CHAPATI咖喱汤汁吃吗？而且，负责做这咸煎饼的不是华人，而是印裔回教徒。你没有看错，我们也没有写错，只是这种特殊咸煎饼是可遇不可求，双溪大年就只有一间茶室有提供这种特别美食，只是一年之内，也只有在回教徒斋戒月期间吃得到。
# ?/ L/ @' l: b0 L: ~公仔箱論壇负责做这咸煎饼的是一名27岁女小贩安惹莉，她的母亲娜姬丝（50岁）在双溪大年利宾茶餐室卖印度煎饼CHAPATI已超过30年，每天到来光顾的顾客三大种族都有，凡吃过咸煎饼配咖哩汁的老饕会这样跟你说，滋味不赖，值得一尝。
; ]8 A5 W2 E8 n2 C$ _6 p% k' p: ?公仔箱論壇平时安惹莉是在居林经营饮食店，由于斋戒月休业，就会来母亲的档口“客串”制做华人咸煎饼。不过，吃时安惹莉会给你送上一盘chapati的咖喱汤汁，吃起来又别有风味，可说是“中印”合一的煎饼。
; i- W. z U$ |0 K8 I- N5.39.217.76味道少有忘不了 印商改吃华式煎饼
+ p2 A' s" a$ e: H' }% q印裔同胞古玛光顾利宾许多年，每来到就爱吃chapati。不过，当天见到少有的咸煎饼，就舍印度煎饼而改吃华族煎饼。tvb now,tvbnow,bttvb' U0 Z! Q, d% r$ l7 [
而且，印度大兄吃咸煎饼，却还一样加一小碟的咖哩汁，真可说是“中式印吃”，也绕有风味。
h# u8 K/ M' s( {+ T$ n4 A50岁的裁缝师余振源说，因为裁缝店就在附近，经常会在下午时分到利宾喝杯茶，看看报纸，就当是午休，习以为常。
: ^) ?; z r' v- W' b公仔箱論壇一位光顾了10多年的华裔常客说，因为在附近工作，很自然就常到这里喝茶，吃点东西，小休片刻。
6 i" S) C# E$ xtvb now,tvbnow,bttvb超过五十年 古早老风貌
2 m0 S: s: o' A9 d" l% f' ]公仔箱論壇老餐茶卖老餐点！
. K V/ m# Y1 {5 ~" k" k* ?) X利宾茶餐室老板娘（67岁）受访时指出，利宾的前身是“南方茶室”，已有超过50年历史，而她是在1984年才接手经营，至今也有27年了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }# @; h. D8 {- T; ?+ g
她说，除了各种茶水，冷热饮品之外，也有加椰、奶油烤面包及半熟蛋。此外，还有各种面包及小蛋糕等。公仔箱論壇2 p% w4 C+ {9 y- j# j- b; f* l
而且，他们所采用来冲泡咖啡的杯子，还保留着古色古香的旧风貌，遗憾的是，许多旧杯子都打破了，现在“存货有限”，杯与碟也无法“成双成对”了。- I# ]0 g( r8 S& |' K
“现在的茶餐室，越来越少有烤面包，要找炭火烧烤的更是难寻了。还有半熟鸡蛋，都是老店的特色，这种古早风味，现代的茶室都已经找不到了。”公仔箱論壇1 U' k5 P+ ?& b9 a7 v4 {
企业家名流也来吃- T0 [ l3 @0 r& b
据知，这间咖啡店的顾客，从普通市民到名人商贾、企业家及马来名流都有。即使已经迁居外地的老顾客，每当回到大年家乡时，也必来光顾，喝杯咖啡，回味回味。
1 U+ i6 { V8 {* E( wtvb now,tvbnow,bttvb当然，顾客群也少不了“左邻右舍”的商家，或在附近一带工作者，因为习惯、因为方便，所以每天时间一到，就自然而然走进这家老店，坐在惯常所坐的位子，或三、五人，或甚一个人，聊聊天，或翻阅报章。就这样，这间老店，一杯浓浓咖啡或其它饮料，陪伴他们走过了数十年光阴岁月。0 x ?9 e5 m" y
也有一些常客，因为时常在咖啡店中“交会”，从不相识，到点头招呼，直到成为熟络的朋友。tvb now,tvbnow,bttvb2 A( U+ y: t7 r) L. R
顾客群三大民族
3 R% e2 @9 w. M' y* g走过一甲子的利宾茶餐室，就坐落在双溪大年市区中心，是一间很老的咖啡店，一间很符合“一个马来西亚”国情的咖啡店--利宾茶餐室。
: `! d' P$ G: N- Vtvb now,tvbnow,bttvb这是一间三大民族都会光顾的咖啡店，里面的小贩和老板也都符合一个马来西亚的国情，有印度特色的薄煎饼（chapati），马来人煮的道地叻沙，还有一年只卖一个月，由印裔回教徒做的华族美食咸煎饼。至于饮料和深受顾客喜爱的烤面包及半熟蛋，则由华裔老板夫妇包办。
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相关照片
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) |) u& b% k& a: v& |; a" I6 Z; h! q! ltvb now,tvbnow,bttvb■ 安惹莉做的中式咸煎饼似模似样，只是要比中式的稍大。
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0 w, ]4 W8 Y: ?/ a, J5.39.217.76■ 老板娘洪美兰为顾客冲泡一杯浓浓、古早风味的咖啡。
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' v/ L, g9 V/ |8 F6 D* f公仔箱論壇■ 坐落在三街的利宾茶餐室外貌。 |
發表於 2011-8-29 06:28 PM
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