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材料
' u& `. j9 z$ K1 O2 G/ j+ `, {- qtvb now,tvbnow,bttvb牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
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做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟，攤凉後壓碎。
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2.牛油果去皮去核，切成丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ W# L$ t) K' W# r$ Y5 F
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3.鮮蝦去殼挑腸後，放入滾水中灼一灼。
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4.起鑊開大火加油，放入蝦仁略炒盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& w m3 V0 ?0 m+ C
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5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- h( ^7 w L$ R1 F8 c$ a
% A7 x( F$ C$ O# e6.起鑊下少許油，加鹹蛋黃用大火炒香，再加蝦仁、鹽及糖炒勻，最後放牛油果粒炒熟即可上碟。
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發表於 2009-11-28 06:11 AM
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