[中式食譜] 霸皇蝦

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  D/ K: @# x) |" Y2 }' b公仔箱論壇材料
; {" J' @/ I( I% m6 `3 O% y& v牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
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做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟，攤凉後壓碎。tvb now,tvbnow,bttvb- K. g  a+ J2 B! X

( g" z1 a9 G* P% [2 w( ]5 b4 U公仔箱論壇2.牛油果去皮去核，切成丁粒。
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0 ]' m+ Z' s' }; ?6 @tvb now,tvbnow,bttvb3.鮮蝦去殼挑腸後，放入滾水中灼一灼。公仔箱論壇0 U  p! A: g, ?$ o7 V  x0 a' P# g. l

# _- r0 ]% C; k8 j公仔箱論壇4.起鑊開大火加油，放入蝦仁略炒盛起。% b% l" U% u* b% C

4 O5 a. e& A: Z4 l8 K3 G5.39.217.765.用熱水浸牛油果粒3分鐘。
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4 K. y/ l, e& r% @tvb now,tvbnow,bttvb6.起鑊下少許油，加鹹蛋黃用大火炒香，再加蝦仁、鹽及糖炒勻，最後放牛油果粒炒熟即可上碟。
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