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$ f: U; s. ]4 e; i5.39.217.76材料5.39.217.76) }# ^3 C" W& S
無鹽牛油 1湯匙、砂糖 1/2杯、黑朱古力碎 200克、呍呢拿香油 1 1/2茶匙、蛋黃 3隻、蛋白 8隻、鮮檸檬汁 1/2茶匙、暖水 3湯匙 ^% m, P0 x$ ^ j
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" `$ l, m' d) n# d6 M$ k做法
, @8 K7 A# V: C" F! z3 o( S) z' otvb now,tvbnow,bttvb1.將焗杯內塗上一層牛油，再撒上一層砂糖，放入雪櫃。
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% ]5 P9 \3 P, ]1 n! k9 C8 gtvb now,tvbnow,bttvb2.黑朱古力坐熱水拌溶，加呍呢拿香油拌勻。
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5 E# r2 U2 ^! m' q% j5 ?3.蛋黃加暖水，用攪拌器打至稠身，加2湯匙砂糖，繼續打 5分鐘，倒入（ 2）慢慢拌勻。5.39.217.761 k% ^" \) m- S- k1 ^% y# E
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4.蛋白加檸檬汁，用攪拌器打起，分兩次加入剩餘的砂糖，打勻至企身，分三次加入（3）中拌勻。
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5.將適量（ 4）加入焗杯，掃平杯面，放入預熱至 200℃焗爐焗 20分鐘，見梳乎厘升高於杯面吋半即可。 5.39.217.76 E) R- U/ b! |$ T& E- f, I
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發表於 2009-11-27 01:23 PM
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