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3 e ?$ }3 S5 U0 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料
$ {2 S8 I; k5 I) b' s0 V濃雞湯 1,350毫升、鮮雞 1隻、竹笙 8條、金華火腿肉 45克、娃娃菜 2棵、清水 100毫升
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7 H! T% A3 F: z0 u- gtvb now,tvbnow,bttvb做法: ]9 J) u& _# q9 Y4 b9 }
1.將鮮雞洗淨，切去頭、頸及腳，再切開成 4件，放入滾水烚2分鐘，取出冲水洗淨，然後注入濃雞湯，一同以大火隔水蒸30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. s- Y2 l0 L) w/ n" P
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2.將雞件取出，用乾淨毛巾將雞湯隔去雞油及雜質。# h: A. Z# J9 ^) X6 J1 A
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3.竹笙加適量清水浸軟，輕輕捽去衣，放入滾水以大火烚2分鐘，然後盛起隔乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c/ I- X- w5 J1 f
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4.將金華火腿肉加 100毫升清水，以大火隔水蒸1小時至出味；取出金華火腿肉，汁水倒入雞湯中；金華火腿肉略攤凉後切片。5.39.217.764 Y& X/ k8 U7 c1 q: N8 O- G
; A4 A+ \, @+ }7 w5.39.217.765.將娃娃菜洗淨，打長切開成 6邊，以大火隔水蒸10分鐘。公仔箱論壇. S3 I* z5 O. s( `. ~ \ u" c
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6.準備砂鍋，依次序將雞件、娃娃菜、竹笙、金華火腿片及 400毫升濃雞湯至浸滿材料，然後冚上保鮮紙，放入已燒滾水的鑊中，以大火隔水蒸20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o: w- I2 J# R3 J
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發表於 2009-11-26 06:01 AM
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