[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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材料0 z0 I& _1 T/ q# ?
牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯
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7 Z, B' U% q* J$ `% _* j5.39.217.76做法
2 T# w3 y4 r% g0 g2 C3 xtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。
2 y% T, p) H( Z% a' @, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w2 v3 b" ]9 E/ o/ N5.39.217.762.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。
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) n$ h, B% p$ C+ g5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。5.39.217.762 n# h, ]2 q  J. J' Y. Z/ F
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4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。