[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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9 V1 k" v* r( _8 n- ^9 |+ T5.39.217.76材料
. }( x( t( P6 T6 s5 Q) ^牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯公仔箱論壇+ v- ~+ r2 }1 U

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5 P6 Z$ {( d) S: c. T3 ~; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb7 M* g. C! B* x8 x( O
1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。5.39.217.76  C4 e! m9 t9 V. L+ \3 J

- E% ^& a9 h; i/ b9 I' f5 h公仔箱論壇2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 c% I8 w- T$ G6 z5 n
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3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。
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4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。