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材料
" M. o/ L( @! [6 \- A' A2 [5.39.217.76餅底
3 O- P" R a+ k: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v @: R+ ~" J5 n8 c7 ]
公仔箱論壇 M/ f5 i" a4 j3 F" F) u- s4 u
餅餡公仔箱論壇& m$ k, q t/ T. ?
忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙
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餅面
7 v) i5 N3 w8 f" p7 h, J4 S! U公仔箱論壇棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯
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. s, o5 ^ ?% ~5 q3 ^" m1 S8 D做法
6 G) M9 J6 U7 Z$ F4 }公仔箱論壇1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。
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$ K+ R8 D, k* A- c; d/ R6 D2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。5.39.217.76% C1 G" X/ q" W) {; L( G
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3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p0 E4 e2 s, w$ l0 D
, Q- H$ q9 M" r. Q8 u: f5.39.217.764.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。5.39.217.76( q4 E; I/ N, F A0 R' S5 O( w
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5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。
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發表於 2009-11-25 06:06 AM
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