[西式食譜] 西人鹹檸雞（鹹檸混鮮檸）

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( d0 A0 ]' ^9 ]; j6 ^材料
/ ]# F1 O4 f% V+ M5 ~4 f/ s! d. [鹹檸檬 1個（切片）、雞胸連骨 1個 500克、雞湯 250毫升、牛油 20克、麪粉 1湯匙、白酒 50毫升、鮮檸檬汁 1茶匙、鮮檸檬 1/2個、意大利芫荽 10克（切碎）、砂糖 1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量公仔箱論壇  z# l, E' V! j0 D, F
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+ r8 E4 h& i5 I6 C' @, d* G% v5 @  x做法' S: ]9 ^  ~6 O" U# F: D  X: X: l
1.將已洗淨雞胸連骨及半個鹹檸檬放入鑊，隔水蒸13分鐘後取出，起出雞胸肉。tvb now,tvbnow,bttvb4 g5 J& M0 t( ?$ `$ D

/ E% e6 u/ T/ m公仔箱論壇2.起鑊用慢火將牛油煮溶，離火加麪粉拌勻，將鑊放回爐上，逐少加雞湯、白酒、剩餘半個鹹檸檬、砂糖、檸檬汁、鹽及胡椒粉，攪至醬汁轉為稠身後熄火。5.39.217.769 x* A0 ?9 f+ F& M3 A# d0 ^

; u* h; V# E0 o8 a6 G4 v5.39.217.763.將半個檸檬份量的檸檬皮刮入醬汁中。4.將剩餘檸檬切片伴碟邊，放上雞肉上，淋上醬汁，灑上意大利芫荽即成。