[西式食譜] 良芝意飯（大良牛乳混圓米）

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材料
9 q. u; b$ j9 \  f( q3 P大良鹹牛乳 3片、意大利圓米 250克、番茄乾 1個（切絲）、洋葱 1/2個（切碎）、雞湯250毫升、水 250毫升、白酒 120毫升、橄欖油 4湯匙、意大利芫荽 1紮
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. G! L+ a2 }1 `3 c3 i7 t6 Q2 l% c做法! x. X* x: M$ O3 b
1.將水及上湯加熱，然後一直開着慢火保溫。
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2.燒熱鑊加橄欖油，加洋葱炒香後，放入意大利圓米拌勻，當煮至滾起後轉慢火，立即將（1）逐少加入，再放白酒，其間要一直將米拌勻，煨煮約 30分鐘直至米飯黏身及彈牙。
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; j; X3 K5 |; j3 V& ltvb now,tvbnow,bttvb3.然後加番茄乾後熄火，放入意大利芫荽及牛乳拌勻即成。公仔箱論壇, R1 T& l) R7 U- H6 B4 c; q

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